Dadlı və orijinal bir desert olmadan romantik bir Sevgililər Günü yeməyi nədir? Əlbəttə yox. Bundan əlavə, şirniyyat orijinal hədiyyə və ya əsas hədiyyə üçün xoş bir əlavə ola bilər.
Sevgililər Günü masasında təqdim edilə bilən və bununla da ruh yoldaşınızı xahiş edə biləcək bir çox fərqli desert resepti var. Əlbətdə ən etibarlı seçim, ehtirasınızın sadəcə pərəstiş etdiyi desert olacaqdır. Ancaq alınan ləzzətlər o qədər də maraqlı və orijinal deyil, elə deyilmi? İcra etmək üçün kifayət qədər sadə reseptlər seçərkən Sevgililər Günü üçün şirin və ləzzətli desertlər hazırlamağı sınaya bilərsiniz.
Şokoladla örtülmüş çiyələk - ləzzətli, sadə və şirəli
Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, bu vəziyyətdə çiyələk başqa bir giləmeyvə ilə əvəz edilə bilər və ya kiçik dilimlərə kəsərək təzə bir banan götürə bilər.
Nə lazımdır:
- bir neçə böyük çiyələk (ən azı 10 ədəd);
- bir barda yaxşı südlü şokolad; 14 fevral üçün şirniyyatı daha ədvalı etmək istəyirsinizsə, tünd şokolad götürə və alışdırma zamanı üzərinə bir az isti süd əlavə edə bilərsiniz;
- Çiləmə üçün şirin və ya mayasız krakerlər
- bəzək və çiləmə üçün badam kimi doğranmış qoz-fındıq.
Necə ediləcək:
- Şokoladı su banyosunda əridin, yanmaması üçün daim yaxşı qarışdırın;
- çiyələkləri (və ya digər giləmeyvələri) yaxşı yuyun, quyruqlarını ayırmayın;
- krakerləri doğrayın (qırın);
- Çiyələkləri əridilmiş şokalada batırın, yumşaq bir şəkildə peçenye və ya qoz-fındıqda bükün və gözəl bir təbəqəyə qoyun.
İstəsəniz, şirniyyat buzdolabına 15-30 dəqiqə (dondurucuya deyil!) Göndərilə bilər ki, şokolad daha yaxşı tutulsun.
Evdə hazırlanan şokoladlı banan rulosu: resept
İlk anda şirin bir rulon hazırlamağın çətin olduğu görünə bilər. Ancaq bu heç də belə deyil. Bundan əlavə, bu şirniyyat ümumiyyətlə 30-40 dəqiqədə hazırlanır, buna görə tətildə mətbəxdə çox vaxt sərf etmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız.
Tərkibi:
- banan, ən azı 4 böyük meyvə;
- tünd (qara) bir şokolad çubuğu, ən ucuzunu almamalısınız, dolğulu şokolad da uyğun deyil;
- kakao tozu, təxminən 2 desert qaşığı;
- rendelenmiş limon (və ya portağal) ləzzəti, bir çay qaşığı qədər;
- meyvənin yarısından limon suyu;
- ağır krem (% 35-dən), bir stəkan;
- 4 ədəd miqdarda yumurta;
- toz şəkər, təxminən 100 qram;
- şəkər tozu, xörək qaşığı;
- düz un, 100 qram.
Sevgililər Günü üçün necə bir şirin hazırlamaq olar? Yumurta şəkər və limon qabığı ilə qarışdırılmalıdır. Qarışığı yaxşı çırpın ki, açıq rəngə çevrilsin. Sonra un və kakao ilə qarışdırın, yumru olmadığından əmin olun. Yaranan xəmiri yumşaq bir şəkildə perqament kağızına sürün, elə də nazik olmayan bir qabıq çıxsın. Şokolad-banan rulonunun əsası 8-10 dəqiqə bişirilir (soba 180 dərəcəyə qədər qızdırılır).
Biskvit hazır olduqda sobadan çıxarılmalı, diqqətlə hazırlanmış səthə köçürülməli və şəkər tozu səpilməlidir. Sonra yumşaq bir rulonda gəzdirin və soyumağa icazə verin. Beləliklə xəmir istənilən formanı alacaq və içlik əlavə olunduqdan sonra tutacaqdır.
Rulo üçün doldurulma aşağıdakı kimi aparılır:
- krem, aktiv, həcmli köpüklənənə qədər çırpılır;
- bananlar ya özləri, lakin çox diqqətlə və ya qarışdırıcıda doğranılır; onlara limon suyu əlavə edilməlidir; bu vəziyyətdə suyu dad üçün deyil, banan püresi qaralmaması üçün lazımdır;
- şokolad kiçik parçalara və ya ondan hazırlanan talaşlara parçalanmalıdır;
- bütün maddələr birləşdirilir: əvvəlcə şokolad parçaları çırpılmış qaymaqa, daha sonra banana əlavə edilir; və ya banan püresi ikinci doldurma seçimi ilə tək qala bilər, sonra krem və şokoladın üstünə yerləşdirilir.
Son hərəkət: rulonu açın, içərisini çoxlu doldurma (və ya dolgu) ilə yağlayın, yenidən sarın və indi məmnuniyyətlə yeyə bilərsiniz. Üstündəki bəzək üçün sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, şokolad şərbəti, hazır çırpılmış qaymaq, buzlanma və ya kakao, şəkər tozu və ya zövqünüzə görə digər seçimlərdən istifadə edə bilərsiniz.
