Fərqli ölkələrdə və şəhərlərdə hansı tətillərə rast gəlinmir. İnsanlar heyvanları, bitkiləri, yeməkləri və hətta qarderob parçalarını şərəfləndirmək üçün festivallar, maskaradlar və alaylar qoydular. Yumurta günü bu cür qeyri-adi qastronomik tətillərdən biridir.
Yumurta istənilən süfrədəki ən populyar qidalardan biridir: bir kənddə, bir kənddə və ya nəhəng bir metropoldə. Dünyanın müxtəlif ölkələrində və fərqli mədəniyyətlərdə zövq və faydalarına görə layiq görülürlər.
Bu, onların çox yönlü olması və onu müstəqil bir məhsul kimi və ya bitki və heyvan mənşəli digər maddələrlə birlikdə istifadə etmək imkanı ilə asanlaşdırılır. Yumurtaların mövcudluğu və dəyəri, həmçinin faydalı keyfiyyətləri ilə vacib bir rol oynayır. Bu məhsul asanlıqla həzm olunan bir protein ehtiva edir; Yumurta sağlamlığı qorumaq üçün lazım olan bir çox vitamin və mineral mənbəyidir. Əsas odur ki, gündə iki dəfədən çox yumurta istehlak etməyin.
Bir tətilin ortaya çıxması
1996-cı ildə Avstriyanın paytaxtı Vyanada keçirilən müntəzəm bir konfransda, Beynəlxalq Yumurta Komissiyasının nümayəndələri, Yumurta Gününün ortaya çıxmasının bir sıra səbəblərini göstərdilər. Bu tətil üçün bir protein məhsulu və onun törəmələrinin yaradılması onları yeyən adi vətəndaşlar və yumurta istehsalçıları tərəfindən asanlıqla dəstəkləndi. Eyni zamanda, komissiya, yumurtanın şərəflənmə gününün hər il oktyabr ayının ikinci cümə günü olmasına qərar verdi.
Ənənəvi olaraq, bu gün televizorda yeməklərin hazırlandığı, əsas tərkib hissəsi bir yumurta (pişmiş yumurta, qızardılmış yumurta, omlet, çırpılmış yumurta, brakonyer, benedict, dırmaşmaq, orsini, kokot). Şənliklərdə və komik yürüşlərdə şəhərlərin küçələrində bir qayda olaraq yerli sakinlər və turistlər üçün nəhəng pişmiş yumurta və omletlərin hazırlandığı yerlərdə sona çatır.
Məktəblərdə, uşaq bağçalarında, hətta bəzi ailələrdə də ən yaxşı rəsm, ən yaxşı resept və s. Üçün müsabiqələr keçirmək adətdir. Təhsil müəssisələrində və açıq havada mühazirələr və seminarlar, xeyriyyə tədbirləri, flaşmoblar və ustad dərsləri keçirilir.
İaşə müəssisələri ziyarətçilərini nadir reseptlər və ya yaradıcı adlar və dizaynla xüsusi seçilmiş bir menyu ilə təəccübləndirməyə çalışırlar.
Amerikalılar, illik Nəhəng Omlet Günü qeyd etməsi ilə bu protein məhsuluna hörmət edirlər.
Maraqlı faktlar
- Bəzi məlumatlara görə, yumurta istehlakında liderlər Yaponiyanın sakinləridir.
- İllik həcmi 567 milyard yumurtadır.
- Dünyadakı ən böyük yumurta dəvəquşular tərəfindən qoyulur, ən kiçiklər isə bir kivi quşu tərəfindən qoyulur.
- Dəvəquşu yumurtası adi bir toyuq yumurtasından 24 dəfə böyükdür və bərk bişirmək təxminən 2 saat çəkir.
- Yumurta qorxusu ilə əlaqəli bir xəstəlik var - ovofobi. Buna məruz qalan ən məşhur şəxsiyyətlərdən, rejissor A. Hitchcock.
- Sarının rəngi qida dəyərini təsir etmir, ancaq toyuğun pəhrizini göstərir.
- Ləzzətli ağ təzə yumurtalarda, şəffaf isə köhnə yumurtalarda olur.
- Bir yumurtanın sarısı sayına görə rekord beşdir.
