Olivier salatı və xəz paltarının altındakı siyənək kimi ənənəvi Yeni il yeməklərindən bezmisinizsə, daha maraqlı bir şey bişirməyin zamanı gəldi. Səyləriniz və yenilikçi fikirləriniz, şübhəsiz ki, qiymətləndiriləcəkdir.
Yeni il süfrəsi üçün ləzzətli salatlar, müxtəlif qəlyanaltılar, əsas yeməklər və əlbəttə ki, desertlər hazırlaya bilərsiniz.
Yeni il tətili üçün Yeni il Aperitif salatını hazırlayın, çox dadlıdır və buna görə qonaqları müalicə etmək üçün idealdır. Beləliklə, iki porsiya salat üçün iki qaynadılmış yumurta, 100 qram qaynadılmış mal əti dili, iki kartof, bir təzə xiyar və bir turş alma götürün. Yanacaq doldurmaq üçün 2 xörək qaşığı lazımdır. xörək qaşığı zeytun mayonez və bəzək üçün - 3-4 çay qaşığı nar toxumu. Yumurtaları, dili və xiyarı incə şəkildə zolaqlar şəklində doğrayın, almanı bir sürtgəcdən keçirin. Kartofları zolaqlara kəsin və günəbaxan yağı ilə tavada qızardın, sonra qurudun və salata əlavə edin. Tərkibi qarışdırın, yeməyi salat qablarına qoyun və üzərinə mayonez ilə bəzəyin, nar toxumları ilə çiləyin.
"Yeni iliniz mübarək" qəlyanaltı hazırlıq sürəti ilə sizi, qonaqlarınızı isə mükəmməl ləzzət və möhtəşəm görünüş ilə sevindirəcəkdir. Hazırlamaq üçün bir kök, iki diş sarımsaq, iki böyük qırmızı bolqar bibəri, 100 q pendir, bir dəstə göyərti, kahı, bir çimdik duz və 3 qaşıq lazımdır. xörək qaşığı mayonez. Yerkökü və pendir sürtgəcdən keçirin, qarışdırın. İncə doğranmış göyərti və mayonez əlavə edin, qarışdırın. Zövqünüzə görə duz edin. Bolqar bibərini yuyun, sapı götürün və toxumları götürün. Yaranan içliklə bibəri doldurun və soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Sonra soyudulmuş bibəri dilimlərə kəsin. Bolqar bibər üzüklərinin üstünə salat yarpaqları qoyun.
Bayram süfrəsi üçün əsas yemək ənənəvi olaraq ətdir. "Yeni il fantaziyası" adlı ikinci kurs üçün orijinal reseptdən istifadə edin. 50 q bel, 300 q mal əti filesi, bir qırmızı soğan, iki dəfnə yarpağı, kahı, dadına görə duz, bəzək üçün tərəvəz alın.
Əti yuyun və qurulayın. Soğanı soyun. Belini dilimlərə kəsin. Mal əti bibər və duz ilə sürtün. Bel dilimlərini yuxarıya qoyun. Belinə bağlanan əti kulinariya ipi ilə bağlayın. Soğanı dörd hissəyə kəsin. Əti xüsusi bir qaba qoyun, yanlarına soğan parçaları qoyun, torbaya 3-4 dəfnə yarpağı əlavə edin. Əti sobada 50 dəqiqə 180 ° C-də bişirin. Sonra torbanı diqqətlə kəsin, ətini götürün, bir qaba qoyun və dilimlərə kəsin. Kulinariya ipini çıxarın. Əti bir qabda düzün, kahı və məcazi mənada doğranmış tərəvəzlərlə bəzəyin.
Yeni il süfrəsi üçün "Çiyələk Möcüzəsi" adlı ləzzətli, az kalorili və çox gözəl bir desert hazırlayın. 200 g təzə dondurulmuş çiyələk, 25 q jelatin, 200 ml qaymaq və 50 q şəkər alın. Giləmeyvələri eritin, şəkərlə qarışdırın və hamar olana qədər qarışdırıcı ilə çalın. Jelatini kremdə yarım saat isladın, sonra qaynadın. Jelatin kremini soyudun və çiyələk püresi ilə qarışdırın. Şəkər əlavə edin. Yaranan qarışığı qəliblərə tökün və 4 saat soyuducuya qoyun. Sonra yaranan şirniyyatı bir qaba qoyun və giləmeyvə ilə bəzəyin.
