Yeni il süfrəsini şərab və şampan, şirəsi və limonadsız təsəvvür etmək çətindir. Bununla birlikdə müxtəliflik əlavə edib alkoqollu və ya alkoqolsuz kokteyllər hazırlaya bilərsiniz. 2019-cu ilin simvolu olan donuz, bayram menyusuna bu orijinal yanaşmanı bəyənəcəkdir.
2019 Donuzun işarəsi altında keçəcək. Bu heyvan ləzzətli yeməyi sevir, çünki Yeni il ərəfəsindəki süfrə bol və maraqlı və qeyri-adi yeməklərlə zəngin olmalıdır. İçkilərə də diqqət yetirməliyik. Donuz masada evdə hazırlanan kokteyllər varsa mütləq qiymətləndirəcəkdir.
2019 Yeni il üçün spirtli kokteyllər
Yeni il süfrəsini şampansız təsəvvür etmək mümkün deyil. 2019-cu ili həm klassik bir içki ilə, həm də şirin şampan seçərək qeyd edə bilərsiniz. Yüngül alkoqol Yeni il ərəfəsi üçün aktual olacaq: giləmeyvə və ya meyvə şərabları, vermutlar. Evdə hazırlanan likörləri də masaya qoya bilərsiniz, xüsusən də çox güclü deyilsə. 2019-cu ili qeyd edərkən araqdan və digər "güclü" spirtli içkilərdən imtina etmək daha yaxşıdır. Gələn ilin simvolu olan donuz həddindən artıq içkini qiymətləndirməyəcək.
İçkilərinizi özünüz hazırladığınız kokteyllərlə müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Bu dəfə ən uğurlu variantlar ananas kokteyli və daiquiri olacaq.
Yeni il üçün ananas kokteyli necə hazırlanır
Bu kokteylin əsası əvvəlcədən hazırlanır ki, qarışıq soyuducuda ən azı 6-8 saat dayansın.
Sizə lazım olacaq:
- dadmaq üçün konyak (125 ml) və şampan;
- üzüklər və ya parçalar halında bir konserv ananas;
- şəkər (5 xörək qaşığı).
Pişirmə prosesi:
- Ananas suyunu uyğun bir qaba tökün, üzərinə şəkər əlavə edin; ananas üzük şəklindədirsə, kiçik parçalara kəsilməlidir; suyu və şəkərə ananas əlavə edin, hər şeyi bir az qarışdırın;
- yaranan qarışığa konyak əlavə edin; kokteyli soyuducuya qoyun və dəmlənməsinə icazə verin;
- Yeni il ərəfəsində, ananas kokteylini stəkanlara tökün və zövqünüzə görə bir az şampan əlavə edin.
Yeni il ərəfəsi Daiquiri resepti
Tərkibi:
- şəkər şərbəti (2 çay qaşığı); qamış şəkərinin əlavə edilməsi ilə hazır şəkildə ala bilərsiniz və ya özünüz evdə hazırlaya bilərsiniz;
- hər hansı bir markanın ağ romu (3 böyük qaşıq);
- limon və ya əhəng.
Necə bişirilir:
- sitrusları yarıya bölün;
- romu şərbətlə qarışdırın, qarışığa limon (əhəng) suyunu sıxın;
- silkələyin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Şüşəni soyutmaq üçün daiquiri eynəklərini soyuducuya bir müddət qoymaq daha yaxşıdır.
Alkoqolsuz Yeni il kokteylləri
Yeni il masası yalnız alkoqolla məşhur deyil. 2019-cu il iclası üçün şirələr, xüsusən təbii, təzə sıxılmış halda alkoqolsuz içkilər arasında olmalıdır. Meyvə içkiləri, meyvə içkiləri, o cümlədən evdə hazırlananlar da uyğundur. Uşaq şampanları və müxtəlif şirin limonadlar bayram süfrəsinin mənzərəsini tamamlayacaqdır.
İstiləşən içkilər arasında üstünlük kakao və giləmeyvə, ədviyyatlı çaylara verilə bilər. 2019-cu ilin gələcək sahibəsi karamel, şokolad sousu, darçın və vanilin əlavə olunduğu ətirli isti qəhvəni də sevəcəkdir. Daha da çox çeşid üçün sadə alkoqolsuz kokteyllər hazırlaya bilərsiniz.
Portağal evdə hazırlanmış meyvə içkisi
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 3 ədəd miqdarda böyük portağal;
- vanil şəkər (30 qram);
- adi şəkər (100 qram);
- su.
Necə bişirilir:
- portağalları yuyun və yaxşı soyun; suyunu sıxın;
- Portağal qabıqlarını uyğun bir qaba köçürün, su əlavə edin və sobanın üstünə qoyun; Qaynamaq; adi şəkər və vanil şəkər əlavə edin və həll olunana qədər gözləyin;
- sıxılmış suyu qabıqdan yaranan şərbətə tökün;
- Meyvə içkisini qaynatın, sonra süzgəcdən uyğun bir qaba tökün və istifadədən əvvəl sərinləyin.
Dadın parlaqlığı üçün yaranan meyvə içkisinə bir az darçın və ya mixək əlavə edə bilərsiniz.
Evdə hazırlanan alkoqolsuz şampan
Kokteylin əsas maddələri:
- alma suyu (alınmış və ya təzə sıxılmış, 2 litr);
- təzə böyük limon (6 ədəd);
- təzə qırmızı alma (2 ədəd);
- şəkər (100 qram);
- köpüklü təmiz su;
- təzə nanə (bir neçə budaq).
Necə bişirilir:
- mövcud limondan suyu sıxmaq;
- limon suyuna şəkər əlavə edin, qarışığı ocağın üzərinə qoyun və bir az isinənə qədər gözləyin;
- qızdırılan qarışığı sobadan çıxarın və uyğun bir qaba tökün; soda və alma suyu əlavə edin;
- almaları soyun, kiçik parçalara ayırın və soyuducu içkiyə əlavə edin;
- kokteyl tamamilə soyuduqda doğranmış nanə əlavə edin.
