Hər il Katolik ölkələrinin Milad bayramını qeyd etməsi ilə eyni vaxtda, dünyadakı Yəhudi xalqı əsas milli bayramlardan biri olan Hanuka bayramını qeyd edir. Hanuka, İbrani ayının 25-də başlayır Kislev, ümumiyyətlə noyabr və ya dekabr aylarına uyğundur. Səkkiz gün davam edir.
Hanuka tarixi
Dövrümüzdən əvvəl uzun müddət yəhudilər Yunanlarla barışıqda yanaşı yaşadılar, bu xalqların bir çox ortaq xüsusiyyətləri var və ortaq bir dil tapdılar. Aralarında ciddi bir ziddiyyət yox idi: qanuna tabe olan yəhudilər, Makedoniyalı İskəndərin fəth etdiyi andan etibarən qurduğu qaydalara tabe oldular. Yunan kralı Antioxus tərəfindən dinc dünyaya son qoyuldu: ənənəvi sünnət adətini qadağan etdi və Yəhudilər bu qanuna riayət etməkdən imtina etmişdilər. İnanclarını qorumaq istəyirdilər, amma Antakyanın yeni qadağaları buna mane oldu: Tövratı öyrənmək, Şabbat qanunlarına riayət etmək, Yəhudi inancını uşaqlara öyrətmək mümkün deyildi. Hər kəs Yunan dininə bağlı qalmaq məcburiyyətində qaldı.
Məşhur Maccabean ailəsi Yəhudi qiyamını təşkil etdi, lakin güclü Yunan ordusu silahlanma, say və təlim baxımından onlardan çox idi. Buna görə üsyançıların rəhbərləri açıq döyüşlərdən çəkindilər, böyük ordularla görüşməməyə çalışdılar, ancaq ayrı-ayrı Yunan dəstələrinə hücum etdilər. Üç il ərzində bu az qala partizan müharibəsi aparıldı və tədricən qalibləri ölkədən qovdu.
Rəvayətə görə, qələbədən sonra Yəhudilərdə Qüds Məbədindəki lampalar üçün demək olar ki, heç bir yağ qalmamışdı. Ancaq bir möcüzə baş verdi - lampalar səkkiz gün yandı, bu da yeni yağ hazırlamaq üçün kifayət etdi. Məbəd yenidən müqəddəs tutuldu. İndi hər il Yəhudilər bu möcüzənin şərəfinə Hanukkahı qeyd edirlər: tətil səkkiz gün davam edir və adı, fərziyyələrə görə, "təqdis" sözündən gəlir.
Hanuka ənənələri
Hanuka həftə boyu qeyd olunur və ənənəvi olaraq axşamlar başlayır. Yəhudilərin Hanuka dövründə işləmələri qadağandır. Bu günlər iş günü sayılır və tətildə yalnız məktəblər bağlanır, buna görə də "uşaq" adlanır. Əsas Hanuka ənənəsi, Məbəddə istifadə edilən yeddi əsrlik menoraya bənzər bir Yəhudi Hanukası üzərində şam yandırmaqdır. Alovlandıqdan sonra uşaqlara pul verilir və bu gün bəzən başqa hədiyyələr verilir, lakin hər halda az miqdarda verilməlidir. Tətildə uşaqlar tez-tez dreidl oynayırlar - altı tərəfli bir fırlanan üst, burada "Böyük bir möcüzə baş verdi" ifadəsi yazılmışdır.
Hanukkada kartof, un və ya pendir latklarını yeyirlər - yağda qızardılmış ləzzətlər, pancake bənzəyir, pancake bişirir, dolğu ilə donuts hazırlayır. Bu günlərdə süd məhsulları yemək adətdir, buna görə demək olar ki, hər yemək pendir və ya süddən ibarətdir. Demək olar ki, hər şey yağda qızardılır və xama ən çox sous kimi istifadə olunur.
