Peterin Lentindən bir ay sonra, 14 Avqustda, İstiqraz Orucu gəlir. Buraya üç kilsə və milli bayram daxildir, bunlardan birincisi Dormition Fast açılır və Balın Xilaskarı adlanır. Rusiyanın müdafiəsi, Vəftiz və bal toplama ilə əlaqəli uzun bir tarixə sahibdir.
Bayramın tarixi və əhəmiyyəti Bal Xilaskar
Rusiyada Xilaskarın (Xilaskar İsa Məsih) və Tanrı Anasının şərəfinə bir bayram 1164-cü ildə Andrey Boqolyubov tərəfindən quruldu. Rəbbin Xaçının ordusunun qarşısında qoyduğu Volqa Bulqarları üzərində qələbədə ona kömək etdiyinə inanılır. Beləliklə, birinci Xilaskarın özünü və insanları xəstəliklərdən və müxtəlif fəlakətlərdən qorumaq üçün şəhərin əsas küçələri boyunca Rəbbin Xaçını taxması adəti yarandı.
Buna görə də əvvəllər Birinci Xilaskar Rəbbin Xaçının dürüst ağaclarının mənşəli bayram adlanırdı.
Birinci Xilaskarın başqa bir adı Yaşdır, çünki bu gün kilsə nazirləri su anbarlarını, çayları və gölləri təqdis etmək üçün ziyarət etdilər. Bu adət köhnə üsluba görə 1 avqustda və ya 988-ci ildə yeni üsluba görə 14 avqustda baş tutan Rus Vəftizinə bağlıdır.
Bir müddətdən sonra, tətilin müasir adı - Bal Xilaskarı, məhz bu anda tam pətək qırmaq adəti səbəbindən ortaya çıxdı. Balda Xilaskar günü arıçılar bu ilin ilk bal və ilk balını müqəddəsləşdirmək üçün kilsəyə gətirməlidirlər. Bu, təsadüfən baş vermədi, çünki Rusiyada arıçılıq uzun müddətdir tətbiq olunur və bal həmişə şəfalı və yağsız məhsul sayılırdı.
Balın müqəddəsləşdirilməsindən sonra katib hər zaman kahinlər üçün bir pay yığdı, bunun bir qismini kilsə yoxsullara payladı. Bu gündə hər kəsin müqəddəsləşdirilmiş cavan balını mütləq dadmalı olduğuna inanılırdı. Bu tətildə ailələr müxtəlif bal yeməkləri və içkilər hazırlayacaqlarına əmin idilər, qoz-fındıq və çörəklə bal yedilər.
Bal Xilaskarında, haşhaş yeməkləri yemək də adət idi, çünki 14 Avqust hələ də Makaveev günü hesab olunurdu - Əhdi-Ətiqdə təsvir olunan 7 şəhid Makaveevin xatirə günü.
Yalnız Varsayım Sürəti Bal Xilaskarı ilə deyil, həm də qışa hazırlıqla başladı. Kəndlilər qoyun dərilərini soyuğa qədər düzəltdilər, xırmanı təmizlədilər və qış bitkiləri üçün tarlaları şumladılar. Bu vaxt qadınlar uşaqları ilə birlikdə göbələk və giləmeyvə yığmaq üçün meşəyə getdilər.
Bal Xilaskarını necə qeyd etmək olar
Bir neçə əsr əvvəl olduğu kimi, bu gün də bu bayram Pravoslav kilsələrində təntənəli bir ibadət ilə başlayır. Bu müddət ərzində Rəbbin Xaçı ibadət etmək üçün kilsənin ortasına gətirilir, sonra xaç yürüşü, kilsələr tərəfindən gətirilən su və balın təqdis edilməsi həyata keçirilir.
Bu tətildə, həmçinin iki həftəlik Dormition Lent zamanı bal, haşhaş toxumu və bu məhsullardan hazırlanan yeməklər yemək adətdir. Pravoslav ailələr bal tortları bişirir, yağsız pancake və ya xaşxaş rulonları hazırlayır, mead və sbiten hazırlayırlar - su, bal və ədviyyatlardan hazırlanmış köhnə bir Slavyan içkisi.
