Büfe nahar yeməyinə əla alternativdir. Ümumiyyətlə ziyafətlərdə və təqdimatlarda bufetlər və ya bufetlər təşkil olunur, amma niyə bənzər bir formatda bir ev şənliyi təşkil etməyək? Bufet masada oturmağı nəzərdə tutmur - yeməklər eyni zamanda nümayiş olunur və qonaqlar özlərinə xidmət edirlər. Deneyin - bu cür nahar şübhəsiz həm qonaqları, həm də sahibəni məmnun edəcəkdir.
Təlimat
Addım 1
Əsas masanı divar boyunca yerləşdirin. Büfe yubka ilə uzun bir masa örtüyü ilə örtün (masa ayaqlarını əhatə edən qatlanmış bir parça). Süfrənin üstünə bir neçə tərs karton qutu qoymaq olar - yeməklərin düzülməsi üçün fərqli səviyyələr yaradacaqlar. Süfrə ilə uyğunlaşdırmaq üçün onları parça parçaları ilə düzün.
Addım 2
Bufet masasının yanına daha kiçik birini qoyun. İstifadə olunmuş qablar və eynəklər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Qonaqlar üçün rahat oturma yerlərini düşünün - onlar divanda və ya stulda oturub divara söykənə və ya bir stəkanı rəfə qoymağı bacarmalıdırlar. Dəvətçilərinizin axşam boyunca otağın mərkəzində dayanmasını gözləməyin.
Addım 3
Büfe masasının əsasını bıçaqsız yeyilən və ya daha da əlverişli, əlinizlə götürə bilən, çirklənmə və ya yanma riski olmayan yeməklər təşkil edir. Buna görə menyudan vazalardakı ənənəvi salatları, parçada bişmiş ətləri, bişmiş quş əti və ya balıqları çıxarın. Evdə bufet üçün çox yaxşı bir fikir deyil - suşi. Çoxları əlləri ilə yeməkdən sadəcə xəcalət çəkir və çubuqları çəkiyə görə idarə etmək olduqca çətindir. Üstəlik, soya sousu yerə və qonaqların paltarına damlayacaq.
Addım 4
Bufet masası üçün ən yaxşı qəlyanaltılar kiçik kanepe sendviçləri və tartletlər - pate, salat və ya kürü ilə doldurula bilən xəmir səbətləri. Dar dilimlərə kəsilmiş konserv və təzə tərəvəzlər çox zərif görünür. Bütün sendviçlər və tərəvəzlər plastik şişlər və ya diş çubuqları ilə təmin edilir - buna görə əllərinizlə götürmək rahatdır.
Addım 5
Qəlyanaltıları böyük düz lövhələrə və ya qablara qoyun. Fərqli kanop və tartletləri eyni lövhədə birləşdirin ki, qonaqlar masa ətrafında gəzmədən istədiklərini götürsünlər. Hər yeməyin yanında maşa qoyun.
Addım 6
İsti yeməklər xüsusi qapalı qablarda və ya bain-marie-də verilir (istənilən iaşə şirkətindən icarəyə götürülə bilər). İstinin ən yaxşı bufet versiyası şişlərdə hər cür mini-kebabdır. Taxta şişlərə balıq, karides, toyuq və ya mal əti süzərək bir qab hazırlayın. Göbələk və tərəvəzlərdən də vegeterian kebabı bişirə bilərsiniz. Su qablarını qabların yanına qoyun. Yan yemək üçün mini tərəvəzləri buxarlaya və hamısına xidmət edə bilərsiniz. Kartof, makaron və ya düyü püresi bufet yan yeməkləri üçün uyğun deyil.
Addım 7
Yeməklər və qablar arasında təmiz boşqab yığınları qoyun. Çatal bıçaqlarını yaxınlıqdakı kətan salfetlərinə qoyun. Kağız salfetləri unutma - bufet masası şəraitində lazımdır. Eynəkləri şüşələrin yanında qruplaşdırın.
Addım 8
Alkoqollu içkiləri açıq şüşələrə, şirələrə və meyvə içkilərinə qablara qoyun. Evdə hazırlanan spirtli içki, bufet masasını çox bəzəyəcək. Soyuq mövsümdə isti şərab hazırlayın və yayda - sangria və ya meyvəli bir yumruq. Sangria böyük bir şüşə vazada masanın üstünə qoyula bilər və isti şərab içkinin temperaturunu qoruyan kiçik bir ocağın üstünə qoyulmuş gözəl bir metal qazanda verilə bilər. Yanına tökmə çömçə qoyun və tutacaqlı bir sıra ağır divarlı şüşə qablar qoyun.
Addım 9
Büfe masası zamanı hər zaman kifayət qədər təmiz qabların olduğundan və çirkli qabların bütün sərbəst səthlərdə olmadığından əmin olun. Qəlyanaltı boşqabının 2/3-dən çoxu boşdursa çıxarın, qəlyanaltı ehtiyatını doldurun və yenidən masaya qoyun.
