Qədim dövrlərdən bəri, Məsihin Doğuşu, ən yaxın insanların şənlik masasına toplandığı bir ev tətilidir. Bu ənənə iki min ildən çoxdur ki, dünyanın hər yerindəki xristianları birləşdirir. Rusiyada Milad mahnı və rəqslərlə, əyləncəli oyunlarla və əlbətdə falçılıqla qeyd olunurdu.
Təlimat
Addım 1
Miladın əsas simvolu, əbədi həyat və fadessness bir görüntü kimi Milad ağacıdır. Milad bayramını evdə qeyd edərkən evinizdə şərəf yeri verdiyinizə əmin olun. Ladin üstü bir ulduzla bəzədilməlidir. Magi-lərə bir körpə doğulduğunu elan edən Beytlahm Ulduzunun simvolu kimi.
Addım 2
Miladın məcburi bir atributu, ağacın altında hədiyyələr buraxma ənənəsidir. Orada bütün Milad gecəsi yalan söyləyəcəklər, ən kiçik ailə üzvlərini gözləyərək canlarını qurtaracaqlar, amma nə qədər sevinclidirlər - hədiyyə almaqla bayram səhərinə başlamaq!
Addım 3
Milad ərəfəsində Pravoslav xristianlar, Milad ərəfəsində - 6 yanvarda adətə riayət edin: Məsihin doğulduğunu elan edən ilk Milad ulduzu peyda olmayana qədər yemək yeyə bilməzsiniz. Milad bayramı iki gün davam edir: bir gecə əvvəl qonaqlar Milad ərəfəsinə, ertəsi gün isə nahara toplanır.
Addım 4
Milad ərəfəsində dostları və ailəsi ilə yemək yemək adətdir. Bu gün bayram süfrəsi xüsusi yeməklərlə seçilir. Milad süfrəsində verilən yeməklərin həvarilərin sayına, yəni on iki ilə bərabər olmasına inanılır. Mütləq masanın mərkəzində bir svik var və ya əcdadlarımızın dediyi kimi "Milad kutia".
Addım 5
Sıçanı hazırlamaq üçün bir stəkan inci arpa və ya buğda yarması, yarım stəkan kişmiş, təxminən yüz qram bal, bir litr su, yüz qram marmelat və yarım stəkan qoz-fındıq götürməlisiniz. Yulafları yaxşı yuyub bişirmək lazımdır, bişirdikdən sonra kişmiş əlavə edin. Sonra bir süzgəcin içinə qoyun, soyuq su ilə yuyun. Yaranan şərbətə əzilmiş qoz-fındıq, bal və marmelad əlavə edin.
Addım 6
Milad süfrəsində şorba xaricindəki bütün yeməklərə ümumiyyətlə soyuq bir şəkildə verilir, belə ki bütün ailə üzvləri, bütün günü mətbəxdə keçirməli olan ev sahibəsi də daxil olmaqla bu gün dincələ bilər. Şorbalardan göbələk, yağsız borscht və ya balıq şorbası ilə bir hodgepodge vermək adətdir.
Addım 7
Yeməklər müəyyən bir qaydada dadılmalıdır. Hər bir qonaq, ilk növbədə, ailənin müxtəlif nəsilləri arasındakı əlaqəni simvolizə edən şirəli dadı dadmalıdır. Xaşxaş toxumu, bal və ya bitki yağı ilə ətirli ola bilər. Sonra qəlyanaltılara getməlisiniz: balıq, kürü, siyənək, salat, vinaigrette, tort. Məzələrdən sonra qızdırılan şorba verilir. Sonda, ən azı, qonaqlar tort, zəncəfilli çörək, rulolar, bal tortu, jele və kompot olan bir şirniyyata aparılır. Yemək sonunda onu rahatlıqla masanın üstünə qoyurlar, çünki köhnə bir inanca görə ölən yaxınlarının ruhlarının da Milad tətilinə gəldiyinə inanılır.
Addım 8
Milad günü, 7 yanvar, qonaqlar şam yeməyi üçün şənlik masası ətrafında toplanır. Bu gün alma və ya gavalı ilə doldurulmuş bişmiş qaz və ya hinduşka masaya verilir. Oruc artıq bitdiyindən süfrəyə doyurulmuş ət yeməkləri qoyulur: kolbasa, vetçina, rulo, qızartma. İçkilər kimi qonaqlara likör, cahors, ağ və qırmızı şərab təklif olunur.
