Yeni 2018-ci il yaxınlaşır, kimsə hələ bilmirsə, Yer kürəsi ili yaxınlaşır. Və bir çox evdar qadının artıq bir sualı var - bu parlaq tətildə masada nə xidmət etmək lazımdır? Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, 2018-ci ilin rəmzi yeməklərdə iddiasızdır. Buna görə masaya müxtəlif bahalı ləzzətlər yüklənməməlidir. Əlbəttə ki, masada bir neçə kulinariya ləzzətinə icazə verilir. Ancaq masadakı ət yeməkləri olmalıdır, az it bir sulu ət parçasından imtina edəcəkdir.
Beləliklə, Yeni il süfrəsində ilk yeməyi verməyə öyrəşmişsinizsə, o zaman toyuq ürəkləri və ya küftə ilə şorba ola bilər. Donuz turşusu da uyğundur. Üzərinə müxtəlif kolbasa və ət əlavə edərək prefabrik hodgepodge hazırlaya bilərsiniz. Və ya klassiklərə müraciət edə bilərsiniz - dana ilə doyurucu borscht. Bişmiş şorbanı doğranmış ətirli göyərti ilə bəzəməyi unutmayın.
Yaxşı, ikinci kurs olmadan necə edə bilərsən? Həm də ətdən bişirilməlidir. Məsələn, küftə, mal əti qaraciyəri, pirzola, kotlet, gulaş edə bilərsiniz. Yan yemək kimi boş düyü bişirin (uzun dənli sortlar seçin). Soğan ilə qaynadılmış kartof da mükəmməldir, onlardan kartof püresi edə bilərsiniz. Burada hər bir sahibə daha çox öz zövqünə köklənib.
Yeni il süfrəsi soyuq qəlyanaltılar olmadan tamamlanmır. Gələn ilin simvolu kolbasa və ət kəsmələrini qiymətləndirəcəkdir. Mal əti ürəyi və dili, donuz yağı təbəqələrlə bişirə bilərsiniz. Salatlar iddiasız ola bilər - klassik Olivier, Mimosa, Xəz paltarının altında siyənək. Salatlardan biri it şəklində təhlükəsiz şəkildə bəzədilə bilər. Balıq rulonları, ətli kanepeler, qarışıq ət edə bilərsiniz - xəyal edin! Axı mətbəx, sevdiklərinizi orijinal yeməklərlə sevindirmək üçün təxəyyülünüzün uçmasına icazə verməli olduğunuz yerdir!
Hər kəs Yeni il menyusuna şirniyyat daxil etmir, ancaq qarşıdakı tətili onlarsız görə bilmirsinizsə, ənənəvi desertlərə müraciət edin. Öz-özünə hazırlanmış bir tort, xəmir xəmirləri ola bilər. Şirniyyat və peçenyelərin qablarına qoyun. Tərəvəz salatına əlavə olaraq krem ilə ləzzətli və faydalı bir meyvə salatı da hazırlaya bilərsiniz. 2018-ci ilin simvolu ilə əlaqə qurmaq üçün it heykəlcikləri şəklində şirniyyat ala bilərsiniz. Yeni ilə yaxın, satışda bunların çoxu olacaq! Naringi haqqında unutmayın - onlar üçün ayrı bir vaza seçin, bu meyvənin qoxusu olmadan Yeni 2018-ci ildə necə olardı?
Alkoqollu içkilər seçimində heç bir məhdudiyyət yoxdur. Əlbətdə, ölçməyi unutmayın! İlin hamisi həddindən artıq alkoqol istehlakını qiymətləndirməyəcək, amma bütün il boyunca sizi sağlamlıqdan, sabit gəlirdən və yaxşı ailə münasibətlərindən məhrum etməsini istəmirsiniz? Şirin içkilər haqqında unutmayın - masaya təzə meyvə suyu, jele, meyvə içkisi və ya kompot qoyun. İçkiləri özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır, aroma üçün darçınla bəzəmək, şəkər tozu ilə səpmək artıq olmaz.
Gördüyünüz kimi, qarşıdan gələn Yeni 2018-ci il üçün masa hazırlayarkən zövqünüzə və təxəyyülünüzə çox güvənə bilərsiniz! Özünüzü və yaxınlarınızı müalicə edin, bu Yeni il ərəfəsini unudulmaz edin!
