2019 Yeni ilindən əvvəl çox şey qalmayıb - ailə və dostlara müalicə etmək üçün bayram süfrəsinə nə bişirəcəyinizi düşünmə vaxtı gəldi. Qarşıdan gələn tətilin simvolu Sarı Torpaq Donuzudur və salat kəsərkən, soyuq qəlyanaltı hazırlayarkən və 2019 Yeni il menyusunu seçərkən öz qaydalarını diktə edəcək bu totemik heyvandır. Dürüst donuzlar nəyi xoşlayacaq və hansı yeməklər canlı bir bayram zamanı qarşı çıxır?
2019-cu il görüşü ərəfəsində bir çox evdar qadınları əzablandıran ən vacib sual, şənlik masasında donuz əti yeməkləri vermək, donuz, kolbasa, vetçina və digər ət məhsullarından, ləziz yeməklərdən istifadə etməyin mümkün olub-olmamasıdır. Axı, Yer Donuzunu sakitləşdirmək üçün cəhd etməlisiniz, amma hər kəs menyunun xidmətində və tərtib edilməsində səhvlərdən qaça bilməz. Bəs 2019-cu ilin simvolu nəyə bənzəyir - quşüzümü sousu olan donuz qabırğası, bişmiş əmzik və ya palamut, dandelion yarpaqları və cücərmiş buğdanın pəhriz salatı?
Masanın düzəldilməsi və yeməklərin seçilməsinə dair göstərişlər
Sarı Donuzun 2019-cu ili Yeni il masasını bəzəmək, bayram süfrəsi seçimi və bəzi bəzək elementləri üçün öz qaydalarını şərh edir. Beləliklə, astroloqlar qab, salfet və eynək seçərkən xəsislik etməməyi məsləhət görürlər. Xidmətləri şkafdan əsirgəməyərək, köhnəlmiş boşqablar və fincanlar almamalısınız - qonaqpərvər donuzu sakitləşdirmək üçün ziyafəti gözəl eynəklərlə, qablarla bəzəmək daha yaxşıdır. Cədvəl sözün əsl mənasında ət, göyərti, sendviç və qəlyanaltılardan, yüngül alkoqoldan, şirələrdən hazırlanan hər cür ləzzətlə partlamalıdır.
Yeni 2019-cu ildə masanı üç rəng çalarında bəzəməyə dəyər - qızıl, qırmızı və tünd açıq yaşıl, demək olar ki, yaşıl. Üstəlik, bu tonları çox qarışdırmaq lazım deyil, əks halda ləzzətli bir pis dad olacaqdır. Məsələn, mərkəzdə yaşıl ladin budaqları olan buket ilə qırmızı süfrə və qızıl yeməklər seçə bilərsiniz. Və ya dekoranı qızıl jantlı eynəklərlə tamamlayaraq açıq yaşıl yeməklər seçin.
Masanı kiçik dekorativ süni Milad ağacları, ladin və ya şam budaqları kompozisiyaları, qozun qızıl folqa bükülmüş zərli konusları ilə bəzəmək də tövsiyə olunur. Vazolarda canlı buketlər düzəltmək, dekorasiyanı donuz və donuz heykəlcikləri ilə tamamlamaq yaxşı olardı.
Çatal bıçaqları qırmızı və ya yaşıl lentlə bağlana bilər və salfetlər, boşqablar, fincanlar 2019-cu ilin rəmzlərinə uyğun təntənəli Yeni il naxışlarında götürülə bilər. Qızıl muncuqları şəffaf şüşələrə tökmək, içərisinə zoğalı, lingonberries və kiçik Milad ağacı bəzəkləri qoymaq asandır. Və ən əsası hər cür isti yeməklər, salatlar, qəlyanaltılar və şərablar təşkil etməlisiniz ki, qonaqlar və ev təsərrüfatları xoşlarına gələn yeməkləri seçə bilsinlər.
Donuz ilində nə verilə bilər
Sarı Yer Donuzu ilinin başlanması ərəfəsində Yeni il ərəfəsində masada mütləq bu heyvanı simvolizə edən yeməklər olmalıdır. Mərkəzdə bir donuz şəklində bir salat möhtəşəm görünəcək və tərkibi və dadı ilə fərqli bir deyil, 2-3 daha yaxşıdır. Sadəcə bir slayd ilə hər hansı bir tanış salat qura bilərsiniz, mayonez ilə örtün, qulaqları, quyruğu, qaynadılmış kolbasadan kəsilmiş piglet əlavə edin. Və voila - adi "Olivier", "Stolichny" və ya ənənəvi "Mimoza" onsuz da orijinal və çox iştahaaçan görünəcəkdir.
Donuz ilində ət və kəsiklərin verilə bilməyəcəyi qorxusuna baxmayaraq, doyunca yeməyə icazə verilir. Yalnız onlarla birlikdə donuz əti, bişmiş əmzik, barbekü donuz qabırğası və s. Qadağandır. Bununla birlikdə, salamları, qaynadılmış donuz ətini, hisə verilmiş və qaynadılmış kolbasaları boşqablara kəsdirə bilərsiniz, həmçinin balıq, mal əti, dana, dovşan, toyuq, ördək bişirə bilərsiniz.
Donuzun Yeni ili üçün isti ət yeməkləri üçün bəzi seçimlər:
- alma ilə toyuq;
- sümükdəki quzu;
- doldurulmuş sazan;
- tərəvəz ilə mal əti rulonları;
- quşüzümü ilə Pekin sousunda ördək;
- bişmiş hinduşka;
- xama sousundakı dovşan parçaları.
Sarı Torpaq Donuzu ilində masanın mərkəzinə donuz şəklində bir salat qoysanız, bayram menyusunu qırmızı balıq və ya kürü ilə sendviçlərlə tamamlasanız, mütləq xırıltılı bir simvol olacaqdır sahibə uğurlar və zənginlik verin. Şirniyyatları unutma: tortlar, giləmeyvəli tortlar, tortlar, şirniyyat, hər cür peçenye və mürəbbə. Ən əsası, hər şeyi ziyafət mövzusuna uyğun şəkildə bəzəmək, qabları qoz-fındıq, naringi, alma, şam qozası və Milad ağacı bəzəkləri ilə tamamlamaqdır.
2019 Yeni il ərəfəsində hansı yeməklər bişirilə bilməz
Önümüzdəki ildə yeməklərə qoyulan əsas qadağa donuz qablarıdır: menyuda donuz qabırğası, bişmiş əmzik və yağlı vetçina daxil etməmək yaxşıdır. Donuzu qəzəbləndirməyin, iştahaaçan ətin pəhriz ilə bir qat donuz ilə əvəzlənməsi daha asandır. Ayrıca, Yeni il ərəfəsində donuzun xoşlamadığı yarımfabrikatlar - köftələr, fastfudlar, supermarketdən gələn hər şaxta bişirə bilməzsiniz. McDonald's-da yeni 2019-cu ili qeyd etmək ümumiyyətlə pis əlamətdir.
Fotoşəkilləri ilə salat və qəlyanaltı dizaynının nümunələri
İlin rəmzini - Yer Donuzunu sakitləşdirmək üçün iştahaaçan bir donuzun ən yaxşısı, tercihen çəhrayı və bir donuz ilə Yeni il yeməyi hazırlanmalıdır. Ən asan yol, mayonez altındakı kompozisiyanı çuğundur suyu və ya qaynadılmış kolbasa ilə parçalara bölünərək bu kimi salatların düzəldilməsidir. Aşağıda, minimal təsəvvürlə qeyd etməsi asan olan Yeni il salatlarını bəzəmək üçün gözəl nümunələr var.
Səmimi və yüngül salatların bəzəyi olaraq müxtəlif məhsullardan istifadə edə bilərsiniz: qaynadılmış və ya Koreya yerkökü, kolbasa, noxud və ya qarğıdalı, zeytun dilimləri, üzüm, zeytun, nar dənələri, mayonez. Donuz, qulaq və quyruğu kəsməyin ən asan yolu qaynadılmış kolbasa, gözləri isə zeytundan hazırlanır.
