Şənlik masası hazırlayarkən, dizaynından qabların tərkibinə və xidmətinə qədər bir çox vacib detalı nəzərə almalısınız. Bəzi evdar qadınlar, tətil hissini yalnız dizayn ləkələri və ən ləzzətli olduqları gündəlik yeməklərin gözəl dizaynı sayəsində əldə edə bilirlər. Bir neçə sirri bilmək və bu çətin işin öhdəsindən gələ bilərsiniz.
Şənlik süfrəsi qurmalı olduğunuzu bildikdə, menyu barədə düşünməyə başlayın. Bu dəfə başqa evdar qadınlar, yeməklər tərəfindən sübut olunsa da, yeni ilə təcrübə etməməlisiniz. Siyahıya əvvəlcədən hazırladığınız və daima uğur qazanmağı sevənləri daxil edin. Əlbəttə ki, eyni zamanda, lövhələrdə olduqca görkəmli görünmələri lazım olduğunu da nəzərə almaq lazımdır.
Birincisini menyudan çıxara bilərsiniz, əlbəttə ki, qonaqları bayram şam yeməyinə yığmırsınız. Şənlik bir şam yeməyi üçün əvvəlcədən hazırlanmış bir hodgepodge və ya Fransız dilində soğan şorbası hazırlayın - həm dadlıdır, həm də xidmət edildikdə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və göyərti səpilir. Bayram süfrəsi üçün nəcib cinslərin balıq şorbası da uyğundur: nərə, sterlet və s.
Bu münasibətlə ikincisi üçün həm ət, həm də balıq yeməkləri bişirmək daha yaxşıdır. Qonaqlar masaya toplaşanda yorulmamaq və özünüzü qaydaya salmağa vaxtınız olsa, onları sobada bişirib bişirin. Bir parça ət, ördək və ya toyuq kulinariya qızartma qoluna qoyun və sadəcə müəyyən bir müddətdə sobada bişirin. Balıqları tərəvəz yastığının üzərinə folqa şəklində hissə-hissə bişirin. Bunun üçün hər hansı bir qırmızı balıqdan çay alabalığı və ya biftek uyğun gəlir. Ət və ya quş əti üçün əlavə yemək üçün eyni sobada böyük kartof parçaları bişirə bilərsiniz.
Qısa bişmiş gurme qəlyanaltılar üçün mal əti dilini qaynadın. Fırında bişmiş doldurulmuş göbələk edə bilərsiniz, qırmızı və ya göbələk kürüsü ilə yumurta doldurun. Bir neçə tərəvəz, balıq və ət salatı hazırladığınızdan əmin olun. Onları bir bayram yeməyinə qoymağı və yaşıllıqla gözəl bəzəməyi unutmayın.
Şirniyyatlara gəlincə, təzə meyvələr və giləmeyvələr sizə kömək edə bilər, həmçinin Pavlova tortu - möhtəşəm, inanılmaz dadlı və hazırlanması asandır. Bu çırpılmış qaymaq və təzə giləmeyvə ilə bəzədilmiş bir beze: çiyələk, yaban mersini, moruq.
Bütün bu istəkləri həyata keçirməyi bacarsanız, qonaqlarınız məmnun qalacaq və təşkil etdiyiniz şənlik masasının təəssüratları uzun müddət ruhlarını isidəcəkdir.
