Ruslar üçün sendviçlər hər hansı bir bayram ziyafətinin ayrılmaz hissəsidir. Və Yeni il istisna deyil, buna görə Yeni il sendviçləri xüsusilə dadlı, iştahaaçan və orijinal olmalıdır.
Qızıl balıq və qırmızı kürü ilə yeni il sendviçləri
Tərkibi:
- bir neçə parça baget (başqa çörəkdən də istifadə edə bilərsiniz);
- 200 qram az duzlanmış somon;
- 1/2 təzə limon;
- 150-200 qram şəkərsiz yağ;
- 2-3 xörək qaşığı qırmızı kürü;
- seçim etmək üçün təzə otlar.
Hazırlanması:
1. Yarım limonun qabığı soyulmalı və incə sürtülməlidir. Sonra suyu bu kütlədən sıxın.
2. Kərə yağı otaq temperaturunda bir az yumşaldır və qarışdırıcıya qoyun.
3. Kərə yağına limon kütləsi və 1, 5 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcıda qarışdırın.
4. Çörəyi xırda kublar və ya üçbucaqlar şəklində doğrayın və yağ və limon qarışığı ilə yayırıq.
5. Qızıl balıq nazik dilimlərə kəsilməli və yağlanmış çörək parçalarının üzərinə qoyulmalıdır.
6. Digər dilimlərə bir az qırmızı kürü qoyun. İstəsəniz, sendviçləri təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.
Qızılbalıq ilə yeni il sendviçləri
Tərkibi:
- 200 qram az duzlanmış somon;
- 8-10 dilim çörək;
- 100 qram kəsmik;
- 40-50 qram xama;
- kiçik bir xiyar;
- 1 xörək qaşığı doğranmış horseradish;
- dadmaq üçün qara bibər və göyərti.
Hazırlanması:
1. Çörək parçaları sobada və ya yağsız qızartma qabda bir az qurudulmalıdır.
2. Kəsmik, xama, sürtgəcdən keçirilmiş horseradish və bibəri qarışdırıcıda çalın.
3. Çörək parçalarını kütləvi kəsmik ilə yağlayın.
4. Üstünə bir dilim somon və bir dilim xiyar qoyun. İstədiyiniz halda cəfəri yarpağı ilə bəzəyin.
Avokado və sprats ilə yeni il sendviçləri
Tərkibi:
- bir neçə dilim çörək;
- bütöv çömçə bankı;
- avokado;
- 1 pomidor və ya bir neçə albalı pomidor;
- hər biri 0,5 çay qaşığı limon qabığı, limon suyu və doğranmış göyərti;
- 1 diş sarımsaq;
- 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi.
Hazırlanması:
1. Spratları bir boşqaba qoyun (yağa ehtiyac yoxdur). Limon qabığı, göyərti və şərab sirkəsi əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə marinat üçün buraxın.
2. Avokadonu yuyun, soyun və parçalara ayırın, çuxuru götürün.
3. Bir qarışdırıcıda avokado, doğranmış sarımsaq, duz və limon suyunu qarışdırın.
4. Çörəyi qızartma qabda qızartın, sərinləyin və avokado püresi ilə fırçalayın.
5. Avokadonun üstünə 2 qaşıq balığı qoyun və yanında bir dilim pomidor qoyun. Sonra bütün hazırlanmış sandviçləri limon suyu ilə səpin.
Yeni il sendviçləri "Ladybug"
Tərkibi:
- bir albalı pomidoru;
- 100 qram az duzlanmış somon / qızıl balıq;
- kiçik bir zeytun qabı b / c;
- baget parçaları;
- bir qab qaymaqlı pendir;
- bir diş sarımsaq;
- təzə cəfəri.
Hazırlanması:
1. Sarımsağı bir mətbuatla əzin və bir qab pendir ilə qarışdırın.
2. Baget parçalarını pendir və sarımsaq ilə fırçalayın.
3. Sandviçlərin üstünə nazik bir dilim balıq qoyun.
4. Sonra sendviçin kənarlarına 3-4 cəfəri yarpağı qoyun.
5. Cəfəri üstünə yarım gilas pomidoru qoyun.
6. Zeytunları yarıya bölün və inəklər üçün baş və ləkələr düzəldin. Gözlər pendir damcılarından hazırlana bilər.
