Cihazlardan birini seçmək üçün sözləri başa düşün. Brazier ət, balıq və tərəvəzlərin şiş üzərinə qızardıldığı mangal qutudur. Cihazı əvəzinə bir barmaqlıq ilə təchiz etsəniz, barbekü əldə edirsiniz. Barbeküyə havalandırma delikləri olan bir örtük əlavə etsəniz, bir ızgara çevrilir. Bütün dizaynlar yanacaq növü və görünüşü ilə fərqlənir.
Qatlanan qaz lehimi propan-butan qaz kartuşu ilə təchiz edilmişdir. 10 dəst kebabın hazırlanması üçün bir kartuş kifayətdir. Belə bir cihazın istifadəsi kömürdən daha asandır. Şişlər əl və avtomatik fırlanma sistemi ilə təchiz edilmişdir. Ancaq ızgarada bişmiş ət hələ də dadlıdır. Kömür barbekü kömürlə təmin olunur. 700 dərəcəyə qədər davam edə bilən istiliyədavamlı emaye örtüklüdür. Qapağın və dibin içərisindəki qaralama və temperaturu tənzimləməyinizə imkan verən tıxaclar var və forma sayəsində məhsullardakı istilik təsiri hər tərəfdəndir. Ancaq cihaz yalnız açıq havada istifadə edilə bilər. Elektrikli ızgara bir çıxışa bağlıdır. Porselen emayalı çuqun bişirmə barmaqlığı, mükəmməl vahid istilik təmin edir, güclü özünü təmizləyən istilik bobinə malikdir və çıxarıla bilən bir yağ qabına malikdir. Ancaq belə bir cihaz bahalıdır, istilik sensoru və bir taymeri yoxdur. Yeməklərin tel rafına yapışmaması üçün yağ və ya yağ ilə fırçalayın. Marinadlarla təcrübə edin. Fermentləşdirilmiş süd məhsullarına əsaslanan marinadlar Şərqi Asiyada populyardır. Ədviyyat olaraq limon, nanə, zəncəfil əlavə edin. Çin yeməyini sevirsinizsə, soya sousu, quru şərab, sarımsaq, bibər və bal qarışığında ətini marinad edin. Yunanıstanda ət nar şirəsi və araq qarışığında isladılır.
