Bir günü təbiətdə keçirmək, barbekü etmək, dostlarınızla və ailənizlə söhbət etmək və onlarla rəftar etmək - gözəl bir yay günündə daha xoş nə ola bilər. Barbekü praktik olaraq pulsuz olaraq təşkil edə bilərsiniz, ən başlıcası yaxşı hava və şirkətdir.
Barbekü üçün yer təbiətdəki istənilən açıq sahə ola bilər. Bunu etmək üçün bağ evinə gedə və ya sadəcə meşəyə, gölə və s. Bu vəziyyətdə, külək gülünün yerini nəzərə almaq lazımdır - tüstü sizə və qonşularınıza mane olmamalıdır. Park yerlərində barbekülərin tez-tez qadağan olunduğunu unutmayın. Ən sadə barbekü seçimi odun üstündə kərpicin üstünə qoyulmuş metal bir barmaqlıqdır. Dartmaya mane olmamaq üçün kərpiclər çox möhkəm yığılmır və küləkdən qorunmaq üçün üstünə başqa bir sıra kərpic qoyulur. "Hibachi" yanğın qutusu dizaynına və ya qazan şəklində portativ barbekü modeli də əlverişlidir. Bu ızgara sökülə bilər və avtomobildə istədiyiniz yerə daşınır.
Barbekü etməyi kifayət qədər tez-tez planlaşdırırsınızsa, illərlə davam edəcək bir kərpic və ya daş soba düzəldin. Bu cür barbekülər yalnız funksional deyil, həm də dekorun bir elementi kimi xidmət edir, saytın möhkəmliyini və hörmətini verir. Bu vəziyyətdə sobanın divarlarının odadavamlı kərpiclə örtülməsi və metal barmaqlığın döyməsi arzu edilir. Qonaqlarınızın rahatlığına diqqət yetirin - bir masa, stullar, şezlonglar, yağış halında bir tent var.
Yandırmaq üçün odun və ya kömürə ehtiyacınız olacaq. İşıq yandırarkən, yanacaq və ya benzin kimi yanıcı materiallardan istifadə etməməyə çalışın. Yandırma vasitələri bişirilməzdən əvvəl tamamilə yanmalıdır, əks halda yemək xoşagəlməz bir dad və qoxu qazanacaqdır. Əvvəlcədən qonaqlar üçün qəlyanaltı hazırlayın.
Dəvət olunmuş dostlarınıza və ailənizə aperitivli kiçik bir bufet masası təşkil edə və ya onlara salat, çörək, duzlu tərəvəz təklif edə bilərsiniz. Barbeküdə əsas yemək odun üstündə bişmiş yeməkdir. Yalnız ət və biftek deyil, həm də hər hansı bir tərəvəz, meyvə, bəzi müasir konstruksiyalar hətta bir tort bişirə bilər. Üstəlik, məhsullar qızardı, bişirilir, bişirilir və bəzi təkmilləşdirmələrlə birlikdə siqaret çəkilə bilər. Qrilin üzərindəki bir çox qidanı əvvəlcədən marinad etsəniz daha yaxşı dadacaqdır. Pişirmə müddəti barbekü növünə, hissələrin ölçüsünə, ızgaranın kömürlərə yaxınlığına bağlıdır. Ət tam bişənə qədər qızardılmalıdır. Əvvəlcədən tərəvəz və meyvələri kəsin, ət və souslar hazırlayın. Bəzi qabları folqa ilə qızartmaq çox əlverişlidir, buna görə daha şirəli qalırlar.
