Təmiz hava, sükut və yaşıllığın bolluğu üçün yaz kotteclərini sevirlər. Gərgin iş günlərindən və şəhərin təlaşından sonra təbiətdə istirahət etmək xüsusilə xoşdur. İstirahət edənlərin ən sevimli yeməklərindən biri kababdır. Piknikin uğurlu olması üçün hər şeyi əvvəlcədən planlaşdırmalısınız.
Zəruri
ət; - balıq; - duz; - ədviyyat; - limon; - kefir; - təbii qatıq - soya sousu; - quru ağ şərab; - nar şirəsi; - soğan; - sarımsaq
Təlimat
Addım 1
Yaxşı bir kabab üçün əsas şey təzə ət və ya balıqdır. Onları yalnız böyük mağazalarda və ya etibarlı cütçülərdə alın. Məhsulun son istifadə tarixini və təravətini yoxladığınızdan əmin olun.
Addım 2
Satın alındıqdan sonra ət marinad edilməlidir. Marinad üçün bir çox yol və resept var. Məsələn, limon suyu olan versiya. Əti xırda, soğanı halqalarda kəsin. Əti və soğanı növbə ilə təbəqələrə düzün, duz və ədviyyat səpin. Hər təbəqəni limon suyu ilə bolca səpin. Sonra əti sərin bir yerə çıxarın, 2-3 saatdan sonra məhsul qızartmağa hazırdır.
Addım 3
Toyuq kebabı həssas və yumşaq olacaq, üstəlik donuz və ya quzu ətindən daha ucuz başa gələcək. İki kiloqram toyuq əti alıb dərin bir qaba qoyun. Üzüklərə doğranmış 4 soğan, 3 incə doğranmış sarımsaq dişləri, 100 qr əlavə edin. göyərti (kişniş və ya cəfəri götürə bilərsiniz), qara bibər və dadına görə duz. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və təbii yoğurt və ya adi kefirlə doldurun. 1-2 saat sərin yerdə marinat üçün buraxın.
Addım 4
Balıq sevirsinizsə, alabalıq, qızıl balıq, cod və ya ton balığı bişirin. Qara bibər və ədviyyatlarla filesi duzlayın. Balıq üçün şoraba olaraq quru ağ şərab, limon suyu, soya sousu və ya nar suyu istifadə edə bilərsiniz.
Addım 5
Odun və ya hazır kömür almağı unutmayın. Ölkədə barbekü yoxdursa, özünüzlə kiçik bir qatlama versiyasını götürün. Donanım mağazalarında və böyük ticarət mərkəzlərində həm mobil metal konstruksiya, həm də sabit quraşdırma üçün bir model ala bilərsiniz.
Addım 6
Bütün kiçik şeyləri düşünün: birdəfəlik yeməklər, süfrə və salfet götürün. Özünüzlə meyvə, tərəvəz və su götürməyiniz faydalı olacaqdır. Kabablar üçün əlavə yemək üçün əvvəllər folqa bükərək kartof bişirin. Təmiz havada iştaha oyanır, buna görə əlavə müddəalar çox faydalı olacaqdır.
