Yaz aylarında, iyulun ikinci cümə günü Macarıstanda buğanın qan şərabı festivalı - Egri Bikavér keçirilir. Tətil şərab istehsalçılarına himayədarlıq edən Saint Donatus'a həsr edilmişdir. Festival Eger şəhərində baş verir və qalın qırmızı şərabın dadına baxmaq üçün çox sayda turist toplanır.
"Boğa Qanı" şərabının adının mənşəyi ilə bağlı bir çox əfsanədən biri, Macarıstandakı Türk hakimiyyətinin qaranlıq dövrləri ilə əlaqələndirilir. Əfsanəyə görə, 1552-ci ildə Eger qalasının mühasirəsi zamanı, xüsusilə şiddətli bir hücum zamanı, Macarıstanın hərbi lideri İstvan Dobo gücünü və ruhunu yüksəltmək üçün arıq olan əsgərlərə qırmızı şərab payladı. Saqqallarından tünd qırmızı maye ilə axan əsgərləri görən türklər, öküz qanı içdiklərinə qərar verdilər.
Başqa bir əfsanəyə görə, bir dəfə Eger qalası ərazisində olan bütpərəstlər Müqəddəs Ededə işgəncə verdilər, qanı dağ yamaclarında axan və üzümün köklərinə hopmuş, meyvəyə zəngin bir rəng vermişdi.
"Bull's Blood" içənlər məhsul haqqında yalnız aşırı danışırlar. Dağ yamaclarında yerləşən üzüm bağları bütün Macarıstan günəşini mənimsəyib. Eger şərabçıları, içkilərinin əla aromatı, rəngi və dadı ilə haqlı olaraq fəxr edirlər. "Egri Bikover" dəfələrlə beynəlxalq sərgilərdə müxtəlif mükafatlar qazandı.
Buğanın qan şərabı festivalı hər il Egerdə baş verir və üç gün davam edir. Şəhər Aralıq dənizi fiesta atmosferinə malikdir. Mənzərəli Dobo meydanında bir çox yay restoranı, restoran və kafe açılır. Evdə hazırlanan kiçik meyxanalar, şərab anbarları və qonaqlıqlar Macar şərablarını dadmaq istəyən hər kəsi qarşılayacaq.
Turistlər, "Boğa Qanını" çox aşmazlarsa, qəddar türklərin basqın etdiyi məşhur Eger qalasını görə biləcəklər. Ətrafında Barok abidələri var. Macarıstanı ziyarət edənlər, ağır yaqut dəstələri ilə bəzədilmiş üzüm bağları olan mənzərəli mənzərələrə heyran qalırlar.
Festival zamanı Eger qeyri-adi dərəcədə rahat və qonaqpərvər bir şəhərdir, sakinləri turistləri hərarətlə qarşılayır və əlbəttə ki, onlara əla tart şərabı ilə yanaşır.
