Bəlkə də bütpərəstlik dövründə bişmiş bir toy çörəyi üzərindəki bəzəklərin öz dərin mənası var. Buğda qulaqları, viburnum çiçəkləri və yarpaqları, Günəş və Ay, ulduzlar, qu quşları, quşlar, atlar və s. Qədim sevgi və sədaqət simvolu, gənc bir cütlüyün ayrılmazlığı, məhsuldarlıq, firavanlıqdır. Bu fiqurları bir çörəyin üzərinə qoymaqla onu yalnız ifaçılıq baxımından misilsiz və gözəl etmirsiniz, həm də gənclərə xoşbəxtlik arzulayırsınız.
Təlimat
Addım 1
Çörəkdəki bəzəklər iki şəkildə yerləşdirilir. Səthinə çörək bişirmədən dərhal əvvəl və ya hazır olandan 10-15 dəqiqə əvvəl müxtəlif fiqurlar yerləşdirə bilərsiniz. İkinci vəziyyətdə, kiçik rəqəmlər bulanmaz və daha fərqli olacaqdır. Ancaq açıq şəkildə göstərilən bəzəklər, onların istehsalı üçün bir çörəklə eyni maya xəmirini deyil, xüsusi, dekorativ, qəliblənməsində daha çevik və ya köftə kimi mayasız, eləcə də qaşıq çörək kimi istifadə etsəniz də əldə edilə bilər.
Addım 2
Yumurta ağı və ya kiçik taxta şiş istifadə edərək bəzəkləri əlavə edin. Bəzəklərinizin çörəyin səthindən rənglərinə görə daha da zərif bir görünüş verməsi üçün xəmirə rəng verməyə çalışın. Bu, qarabaşaq yarması və ya çovdar unundan istifadə edilə bilər, həmçinin yanmış şəkər, kakao, qırmızı bibər (toz içərisindəki şirin bibər), zerdeçal əlavə edilir.
Addım 3
Çörəyi bir çörək qabına qoyduğunuzda dərhal örgülü bir örgüyə bükə bilərsiniz. Bu məhsula daha təntənəli və həcmli bir görünüş verəcək və xəmirin bulanmasını da qarşısını alacaq. Bir quyruq düzəltmək üçün, çörəyin ətrafının uzunluğundan iki yarım dəfə üç və ya dörd hörük hazırlayın. Onların bir ucunu bir-birinə bağlayın və sonra adi bir örgü toxun. Bir çox material varsa, artıq hissəsi qoparıla bilər. Örgünün ucunu gözəl bir şəkildə bükün və taxta bir şişlə çörəyə yapışdırın.
Addım 4
Xəmirdən gül etmək üçün bir neçə incə dairəni kəsin. Üç və ya dörd belə dairəni bir kənarı üst-üstə qoyun, rulonla sarın və barmaqlarınızla mərkəzə basın. Bu rulonu yarıya böldükdə, iki gülün var. Hər birindəki ləçəkləri açın. Bir gülü başqa bir şəkildə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir dairəni götürüb rulon halına gətirirsiniz. Sonra başqa bir dairə götürün və içindəki ilk "rulonu" sarın, ləçək kənarını azca bükün. Yemiş bir gül alana qədər digər dairələri də eyni şəkildə sarın.
Addım 5
Yarpaqları almaq üçün xəmiri yaydırın və ondan almazları kəsin. Sonra bıçaqla kənarlarında kiçik siyənək sümükləri yaradın. Bıçaqla yarpaqların damarlarını sıxın və ya çəkin.
Addım 6
Xəmir ulduzları belə əldə edilə bilər. Bir boru ilə bir buçuk-iki santimetr diametrli dairələri kəsin. Hər dairədə radial kəsiklər etmək üçün bir bıçaq və ya qayçı istifadə edin. Sonra bu kəsikləri 45 dərəcə bir açı ilə çevirin.
Addım 7
Buğda qulaqları çörəyin məcburi bir dekorasiya elementidir. Onları hazırlamaq da çətin deyil. Bunu etmək üçün bir parça xəmir götürün və bir bayraqla yuvarlayın. Daha qalın "kolbasa" qoyaraq bir ucunu yuvarlamayın. İncə ucu taxıl sapı olacaq və qalın ucu radial olaraq, bir dairə şəklində, qayçı ilə sıxılaraq bu hissə dənli bir süngü kimi görünəcəkdir. "Spikelet" inizi çörəyin üzərinə qoyduqdan sonra xəmiri çimdikləyə bilərsiniz.
Addım 8
Dekorasiya üçün bir quş belə edilir. Xəmiri təxminən üç santimetr uzunluğunda və yarım santimetr qalınlığında zolaqlar halına gətirin. Şeridi bir düyünə bağlayın. Düyünün bir kənarından bir gaga, digərindən bir quyruq düzəldin (xəmiri düzləşdirin). Qayçı ilə quyruqda kəsiklər edin ("lələklər"). Düyünün kənarları ətrafında çentiklər düzəldin.
Addım 9
Bu şəkildə bir qu quşu düzəltməyə çalışın (əlbəttə ki, çörəkdə ikisi olmalıdır). Bir ucunda bir oval (gələcək bədən), digər ucunda isə bir top (gagalı baş) olan 5-6 sm uzunluğunda bir flagellum olması üçün bir xəmir yuvarlayın. Gaganı heykəlləyin, sonra ovalı düzləşdirin, bədənin hər yerinə quyruq və lələk çentikləri düzəldin. Bir heykəlciyi bir bişirmə qabına və ya çörək səthinə düzdüyünüz zaman, qu quşunun boynunu gözəl bir şəkildə bükün.
Addım 10
Bunlar bir çörəyin bəzədilməsinin əsas elementləridir. Ancaq başqa rəqəmlər - üzüklər, atlar, inəklər və s. Daxil edərək xəyal edə bilərsiniz. Rusiyanın hər bölgəsi hələ də bir toy tortunun dizaynında özünəməxsus xüsusiyyətlərə malikdir. Yalnız meyvə və dağ külü və viburnum budaqları ilə əlavə etməyi unutmayın. Bunlar xəmirdən də hazırlana bilər, amma həqiqi olanlarını tapsanız və məhsulunuzu onlarla bəzəsəniz, daha da yaxşı olar.
