Novruz bayramı qədim bir müsəlman bayramıdır. Keçirilmə tarixi, iyirmi birinci martdır, günün uzunluğu gecəyə bərabərləşir və sonra tədricən onu keçər. Bahar nəhayət öz-özünə gəlir. Fermerlərin qayğısı və ümidi olan tarla biçinin başlanğıcı.
Təlimat
Addım 1
Hər millətin öz adət və ənənələri var. Ancaq hər kəs üçün ən təəccüblü Yeni il gecəsidir. Müxtəlif ölkələrin xalqları ilin əvvəlini fərqli tarixlərdə qeyd edirlər. Asiyanın müsəlman ölkələrində bayram, səhra işlərinin başladığı 21 martda, ekinal bərabərlik günü başlayır. Təbiət qış yuxusundan oyanır. Ağaclarda qönçələr görünür, çiçəklər çiçək açır, heyvanlar və insanlar günəşli günlərin gəlməsindən sevinirlər. Tətilə Fars dilində Yeni il demək olan "Navrouz" deyilir. Miladdan əvvəl üç minillikdə, Novruz əhalinin ən vacib bayramlarından biri idi.
Addım 2
Bayramda bir çox ləzzətli milli yeməklər hazırlanır. Bayram süfrəsinin əsas yeməyi bahar sumalağıdır. Bu yeməyi əvvəlcədən hazırlamalısınız. Novruzdan yeddi gün əvvəl buğda dənələri cücərmək üçün bir hövzəyə batırılır. Cücərtilərə görə, bu il məhsulun nə olacağını təxmin edə bilərsiniz. Sürgünlər uzundursa, məhsul yaxşı olacaqdır. Pasta "kok-samsa" bişirilir, yonca, ispanaq, çoban çantası, quinoa, nanə ilə doldurulur. Şirniyyat üçün nişalda verilir - bunlar şəkərlə çırpılmış yumurta ağıdır, üzərinə ətirli bitki kökləri əlavə olunur. Masanın üzərində Farsca Sin hərfi ilə başlayan yeddi məhsul adı olmalıdır: alma, təzə otlar, sumulak, dəniz taxta meyvələri, sirkə, sarımsaq, sumaq. Və Shin hərfi ilə başlayan yeddi məhsul: konfet, bal, şərab, şərbət, düyü, şəkər, süd.
Addım 3
Rəssamların, xalq yaradıcılıq kollektivlərinin çıxışları ilə bir çox tədbir Navrozuda keçirilir. Oxatanların, güclü-batırların çıxışları çox gözəldir. Güclülər milli güləşlə çıxış edir, ağır atletika, arıq çəkmə yarışlarında mübarizə aparırlar. Xoruz və it davaları təşkil edilir. Xalq sənətkarlarının sərgiləri göz oxşayır. Heç bir qonaq evə gözəl suvenirlər olmadan qayıtmaz. Əsərdə xalq həyatının süjetləri göstərilir.
Addım 4
Novruzun ilk gününü ailəsi ilə qeyd etmək adətlidir. Tətillərdə qohumlarını, tanışlarını ziyarət edir, hədiyyələr verir və xeyriyyə işləri görürlər. Meyvə ağacları əkirlər, borclarını ödəyirlər, düşmənlərlə barışırlar, göyərçinlər atırlar, atəşin üstündən tullanırlar. Bu günlərdə müsəlmanlar müqəddəs yerləri və məscidləri ziyarət edirlər.
