Bildiyiniz kimi, qarşıdan gələn 2017-ci il Qırmızı Atəş Xoruzunun himayəsi altında keçiriləcəkdir. Buna görə yeni il menyusu tərtib edərkən bu parlaq quşun zövqlərini nəzərə almalısınız.
Yeni 2017 ili bir neçə günə gələcək, buna görə Yeni il ərəfəsində masanızda hansı yeməklərin olacağını dəqiq bilmək lazımdır.
İlin əvvəlində Xoruzu qəzəbləndirməmək üçün Yeni il masasında ən sərt qadağa altında toyuq. Buna görə müxtəlif balıq və dəniz məhsulları yeməklərinə diqqət yetirməlisiniz. Karides salatları, duzlu balıq və kürü ilə yüngül qəlyanaltılar və isti somon biftek Yeni il menyusu üçün əla seçim olacaqdır. Və qonaqlar xoşbəxt olacaq və Xoruz məmnun olacaq.
Ətdən dana, quzu, donuz əti və ya dovşandan etibarlı şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Şənlik bir qarışıq ət hazırlayın, çünki Xoruz kənd adətlərini və sadə səmimi yeməkləri çox sevir. Donuz qabırğasını da bişirə və ya dovşanınızı otlarla bişirə bilərsiniz.
Bu Yeni 2017-ci il, müxtəlif tərəvəz salatlarının yanında noxud, lobya, mərcimək və qoz-fındıq əlavə edilmiş yeməklər vermək daha yaxşıdır. Bütün bunlar Odlu Xoruzu məmnun edəcəkdir. Salatlar toyuq, toyuq və ya xoruz şəkilləri ilə bəzədilə bilər.
Yeni il bəzəyi üçün təbii materiallardan və parlaq, lakin təbii rənglərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Əlbətdə, qırmızı rəng rəqabətdən kənar olacaq, çünki bu, 2017-ci ilin patron müqəddəsinin - Atəş Xoruzunun rəngidir. Sarı və narıncı və çalarları da aktualdır. Yeməklər sadə, lakin gözəl və təbii olmalıdır, birdəfəlik plastik lövhələr olmamalıdır.
odun xoruzunu sakitləşdirmək üçün masanın üstünə qurudulmuş sünbüllü bir sürahi və bir boşqab taxıl taxın.
Ümumiyyətlə, Xoruz, bir kənd quşu kimi, sadə yeməklərə üstünlük verir. Kartofa çox hörmət edir, buna görə də Yeni il üçün ən uyğun yan yeməkdir. Evdə hazırlanan içkilər - meyvə içkiləri, kompotlar, şirələr, hər cür qaynar və sbitni hazırlamaq da daha yaxşıdır.
Xoruz hələ atəşli olduğundan, həqiqi atəşin varlığından çox məmnun olacaq. Əlbətdə ki, bunun üçün mənzildə bir atəş etmək və ya tələsik bir şömine qurmaq lazım deyil. Stolun üstünə qırmızıdan daha yaxşı şamlar qoymaq kifayətdir.
2017-ci ildə hamınıza xoşbəxtlik gətirmək üçün Od Xoruzunu razı salmağa çalışın. Yeni il süfrəsini onun zövqünə və seçiminə görə hazırlayın.
