Çox sayda qonaqla bir tədbir hazırlayırsınızsa, bütün xərcləri əvvəlcədən və əvvəlcədən planlaşdırmaq daha yaxşıdır. Ziyafəti düzgün hesablamaq üçün çox sayda amili nəzərə almalısınız.
Təlimat
Addım 1
Birincisi, binaların kirayəsidir. Bir restoranda bir tədbir keçirməyi planlaşdırırsınızsa, böyük ehtimalla bu maddə buraxıla bilər. Orada salonun kirayəsi onsuz da ziyafətiniz üçün sifariş verdiyiniz yeməklərin qiymətinə daxildir. Ancaq bir motorlu gəmi, bir oteldəki bir salon və ya bir parkdakı bir çadır kirayəyə götürmək istəyirsinizsə, təxminə əlavə bir məbləğ daxil etmək daha yaxşıdır.
Addım 2
İkincisi xidmətdir. Bu adətən ümumi banket hesabının 10% -ni təşkil edir. Təqdim etdiyiniz hədiyyələri tərk edə bilərsiniz.
Addım 3
Üçüncüsü, yemək və içkilərin maya dəyəri. Burada öz alkoqolunuzu gətirməyi təşkil edərək pula qənaət edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə restoran içkilər olduqca bahalı bir büdcə maddəsidir. Bunları mağazada satın alaraq, ziyafətin qiymətini əhəmiyyətli dərəcədə azaltacaqsınız. Çox vaxt restoran administratorları bu güzəştləri müəyyən bir məbləğə - bir nəfər üçün bir yarımdan iki min rubla qədər bir ziyafət sifariş edirsinizsə verirlər. Ziyafət üçün bir tort sifariş etdiyinizə də razı ola bilərsiniz.
Addım 4
Yeməklər seçərkən hər qonağa bir hissə salat, isti, balıq və ət sifariş etmək lazım deyil. Razılaşın ki, hər şey ümumi lövhələrdə olacaq və hər kəs istədiyini ala bilər. Balıq, ət və tərəvəz sifariş edin. Müxtəliflik masada olsun. Məsələn, 50 qonaq planlaşdırırsınızsa, qabları aşağıdakı şəkildə paylaya bilərsiniz: - Balıq - 15 porsiya;
- Ət - 25 porsiya;
- Tərəvəz - 10 porsiyon İnanın, hər kəs üçün kifayət edəcək və hətta qalacaqsınız. Yalnız sifariş verərkən dəvət olunanlardan daha çox kim olduğunu düşünün - kişi və ya qadın. Qadınlar varsa - balıq yeməklərinin miqdarı ət yeməklərini azaldaraq artırıla bilər.
Addım 5
Ayrı bir məqalə binaların bəzəyidir. Burada, təsəvvürünüzə görə 5000 rubldan və sonsuzluğa qədər pul xərcləyə bilərsiniz.
Addım 6
Tətil ev sahibinə ehtiyacınız olub olmadığını və ya özünüz edə biləcəyinizi düşünün. Tostmaster seçiminə məsuliyyətlə yanaşın, dostlarınızdan soruşun, bəlkə kimsə sizə yaxşı bir ev sahibi tövsiyə edər.
Addım 7
Qonaqları məkana çatdırmaq barədə əvvəlcədən düşünün. Avtobusun icarəsi üçün müəyyən bir məbləğ qoyun. Qonaqlar öz maşınları ilə gəlsələr, restoranın yaxınlığında kifayət qədər park yeri olduğundan əmin olun.
Addım 8
Tədbirinizə gedəndə özünüzlə kifayət qədər pul gətirin. Qonaqlar qabları sındırarsa, qəfildən yemək çatmazsa və ya spirt almanız məcburiyyətində qalsa, sizə vəsait lazımdır.
Addım 9
Çox sayda qonaq üçün bir tədbir təşkil etmək asan bir iş deyil, ancaq nə olursa olsun, narahat olmayın. İşlər tam olaraq planlaşdırdığınız kimi getməsə yaxşıdır. Əsas odur ki, bayram abu-havası yaradılsın, tədbirə gələn insanlar bunu xatırlayacaq.
