Heç bir bayram yeməyi salat və qəlyanaltı olmadan tamamlanmır. Müxtəlif çeşidli məhsullarla dadlı yeməklər üçün ucuz seçimlər masanı bəzəyəcək və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.
Zəruri
- "Kişi Gücü" salatı üçün:
- - yarım toyuq;
- - 3 qaynadılmış yumurta;
- - 250 qr mayonez;
- - 1 dəstə yaşıl salat;
- - 0,5 fincan qoz;
- - yarım limonun suyu;
- - bir ovuc çovdar krutonu;
- Passion Lodge salatı üçün:
- - 3 yumurta;
- - 1 soğan;
- - 10 yarpaq kahı;
- - 1 çay qaşığı çiy çuğundur;
- - 1 çay qaşığı kərə yağı;
- "Sevilən Ürək" salatı üçün:
- - 800 q toyuq əti;
- - 75 q krem;
- - 2 naringi;
- - 50 g mayonez;
- - 1 avokado meyvəsi;
- - 50 q fındıq;
- - 200 q qara üzüm;
- - bir neçə kahı yarpağı;
- - 15 ml quru qırmızı şərab;
- - 3 xörək qaşığı portağal suyu;
- - duz;
- Rondo salatı üçün:
- - 100 q pendir;
- - 2 yumurta;
- - 5 turp;
- - 100 qr yaşıl soğan;
- - 50 qr konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
- - 2-3 xörək qaşığı mayonez;
- - sarımsaq, istiot, duz;
- Toyuq qəlyanaltı üçün:
- - 150 q qaynadılmış toyuq əti;
- - 3 qaynadılmış yumurta;
- -1 qaynadılmış yerkökü;
- - duz, üyüdülmüş qara bibər;
- - 60 qr kərə yağı;
- - 2 xörək qaşığı mayonez;
- - şirin qırmızı bibər (bəzək üçün);
- - yaşıl kahı yarpaqları;
- "Şərq Patlıcan" məzəsi üçün:
- - 1 yumurta;
- - 3 badımcan;
- - 2 pomidor;
- - mayonez;
- - duz;
- - 3 diş sarımsaq;
- - göyərti (kişniş, cəfəri);
- - 3 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
Təlimat
Addım 1
Salat "Kişi gücü". Toyuğu qaynadın, ətini sümüklərdən ayırın və incə doğrayın. Yumurtaları doğrayın, yaşıl kahı yarpaqlarını zolaqlara doğrayın. Qoz və limon suyu əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və mayonez ilə mövsüm tökün. Süfrəyə verməzdən əvvəl salatı üstünə krutonlarla düzəldin.
Addım 2
"Passion Bed" salatı. Yumurtaları sərt şəkildə bişirin, soyun və dilimlərə kəsin. Gənc kahı yarpaqlarını yaxşıca yuyun və boşqabın altına qoyun. Sonra, bir grated çuğundur təbəqəsi yayılır. Sonra - soğan üzükləri, dadına görə duz. Yumurta dilimlərini gözəl bir şəkildə düzün, yağ dilimləri ilə bəzəyin.
Addım 3
"Sevgili Ürək" salatı. Əti bərabər formalı parçalara kəsin. Avokadonu yarıya bölün və çuxuru çıxarın. Avokado yarısını incə dilimlərə çəkin. Toxumları götürərək üzüm hazırlayın. Mandarinləri soyun və xəndəklərə kəsin.
Addım 4
Salat yarpaqlarını yeməyin bişəcəyi yeməyin üzərinə qoyun. Əti avokado ilə qarışdırın, üzüm, naringi əlavə edin və kahı yarpaqları üzərinə sürün. Mayonezi qaymaq, şərab və portağal suyu ilə birləşdirin, dadına görə duz əlavə edin. Hazırlanmış qarışığı salatın üzərinə tökün. Üstü doğranmış qoz-fındıq əlavə edin.
Addım 5
Rondo salatı. Pendir və turpları zolaqlar şəklində doğrayın, yaşıl soğanları doğrayın. Haşlanmış yumurta və sarımsağı xırda doğrayın.
Bütün məhsulları bir konteynerə qoyun və qarışdırın, yaşıl noxud əlavə edin, istiot və duz ilə tərif edin. Mayonez ilə qarışdırın və qarışdırın.
Addım 6
Pendir salatı. Pomidorları dilimlərə kəsin. 500 q sərt rus pendirini və 4 qaynadılmış yumurtanı sürün. Sarımsağı mətbuatdan keçirin və kəsmik əlavə edin. Sonra hər şeyi mayonez ilə qarışdırın. Pendir və yumurta pastasını pomidor dairələrinin üzərinə yayırıq.
Addım 7
Toyuq qəlyanaltı. Yumurtaları yarıya bölün və sarısını götürün. Yumurta ağının altını üfüqi ola bilməsi üçün bir az kəsin. Toyuq və yerkökü doğrayın, yağ əlavə edin. Kütləni bir az çırpın. Yerkökü kütləsindən toplar düzəldin, doğranmış sarısıya bükün.
Addım 8
Köftələri yumurta ağına qoyun. Bibərdən tarak və dimdik, qara bibərdən gözlər düzəldin. Parçaları "toyuq" toplarına əlavə edin. Xidmət edərkən, toyuqları kahı yarpaqları ilə örtülmüş bir qaba qoyun.
Addım 9
Şərq badımcanları Patlıcanları 5 mm-lik dilimlərə kəsin. Yumurtanı döyün, duz əlavə edin. Hər patlıcan dairəsini bir yumurtaya batırdıqdan sonra yağla əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyun və hər iki tərəfə də qızartın.
Addım 10
Sonra bir boşqaba qoyun, doğranmış sarımsaq və doğranmış göyərti ilə çiləyin. Pomidorları dilimlərə kəsin və badımcanın üstünə sürün. Üzərinə bir az mayonez qoyun və otlarla bəzəyin. Hər hansı bir çörək yeməyinə yaxşı uyğun gələn əla bir məzə.
