Pasxa, bütün Pravoslav xristianların ən sevimli bayramlarından biridir. Buna məmnuniyyətlə və hərtərəfli hazırlaşırlar. Əvvəlcə evi təmizləyirlər, sonra yumurta boyayırlar, tort bişirirlər. Əlbətdə ki, bütün ailə tətildə masaya yığılır. Pasxa üçün bayram süfrəsi böyük bir sevgi ilə bəzədildi. Köhnə rus ənənələrinə görə, buna hazırlıq çox uzun sürdü. Əvvəllər Pasxada yalnız ailə üzvləri toplaşardı. İndi həm qohumlar, həm də dostlar masaya dəvət olunur. Pasxa üçün bayram masasını köhnə rus ənənələrinə görə bəzəmək üçün əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır.
Təlimat
Addım 1
Şənlik masasının mərkəzində, Pasxa tortları və Pasxa ilə birlikdə, gözəl bir dəsmal ilə bağlanan bir yemək qoydular. Bişmiş məhsullar uşaqlarla birlikdə düzəltdikləri kağız çiçəklərlə bəzədilmişdir. Pasxa üçün bayram masasının məcburi bir xüsusiyyəti əvvəlcədən hazırlamağa başladıqları bir Pasxa kompozisiyası idi. Tətildən iki-üç həftə əvvəl isti torpaqla dərin bir boşqaba buğda və ya yulaf dənələri əkildi. Məsihin dirilməsini simvolizə edən yumşaq yaşıl tumurcuqlar meydana çıxdı. Üzərinə boyalı yumurta qoyulmuş və kompozisiya şənlik masasının mərkəzinə qoyulmuşdur.
Addım 2
Pasxa zəncəfilli çörək xüsusilə bayram süfrəsini bəzəmək üçün bişirdi. Qeyri-adi bir formada qəlibləndilər. Uşaqlar quzu, quş, toyuq və yumurta şəklində zəncəfilli çərəzlərdən zövq alırdılar. Yeməklərdən bişmiş quzu, dana, donuz jambonuna üstünlük verilirdi. Bu yeməklərə yalnız soyuq yemək vermək adət idi. Balıq və isti yemək o gün masaya qoyulmadı.
Addım 3
Çiçəklər Pasxa üçün bayram masasının məcburi bir bəzəyi idi. Üstünlük sarı rənglərdə idi. İlk bahar çiçəkləri - nərgizlər bu tələblərə cavab verdi. Şamlar da Pasxa masasında olmalıdır. Köhnə günlərdə onlar da sarı rəngdə idilər.
