Evdar qadınlar tətili unudulmaz etmək istəyərək, Oruc zamanı da Pasxa üçün nə bişirəcəyini düşünməyə başlayır. Hər ailənin öz ənənələri var, lakin Məsihin Parlaq Dirilməsini təsəvvür etmək sadəcə mümkün olmayan bir sıra reseptlər var.
Təlimat
Addım 1
Tortlar bişirin. Hazırlanması üçün xəmir özünə qarşı xüsusi bir münasibət tələb edir, buna görə də bütün evdar qadınlar bu çörəkçiliyi qəbul etmirlər, ancaq evdə hazırlanan Pasxa tortunun dadı mağazada təklif olunanlarla müqayisə edilə bilməz. Xəmirin hazırlıq dərəcəsi onun yapışqanlığı ilə müəyyən edilir: yaxşı döyülmüş xəmir əllərə yapışmır. Xəmir qalxdıqdan sonra qarışdırılmalı və geri qoyulmalıdır. Prosedura ən azı iki dəfə təkrarlanır. Tortlar üçün formaları doldurarkən boş yerin ən azı üçdə birini tərk etməlisiniz, əks halda xəmirin qalxacağı bir yer qalmayacaq.
Addım 2
Yumurtaları rəngləndirin. Mağazalarda kimyəvi boyalar tapa bilərsiniz, ancaq uzun müddət yumurta soğan qabıqları ilə birlikdə qaynadılır, buna görə zəngin bir portağal kölgəsi və xüsusi bir az bişmiş dadı almışdılar. Yumurtaların rənglənməsi üçün tamamilə kifayət qədər vaxt yoxdursa, onları sadəcə hazır stikerlərlə bəzəyə bilərsiniz, ancaq yumurtaların dadı normal olacaqdır.
Addım 3
Pasxa hazırlayın. Bu əvvəllər bir ələkdən keçirilmiş və qaymaq, xama, yumurta sarısı və ya yumurta, yağ ilə qarışdırılmış kəsmikdir. Ən asan yol kəsmik pendirini xama və digər yağ mənbələri ilə qarışdırmaqdır, lakin hazırlanma metodundan asılı olaraq Pasxa, xəmir və qaynadılmış daha iki növ vardır. Hər ailənin Pasxa üçün öz reseptləri var, amma istiliklə müalicə olunan Pasxa ən dadlıdır.
Addım 4
Tortlara əlavə olaraq masaya zəncəfilli çörək də qoymaq olar. Bir tətil üçün xüsusi formalarda bişirilirlər, göyərçinlər, Pasxa bunnies və ya yumurta ola bilər. Pancake-dən tortlara qədər başqa bir xəmir xörəklərinin olması qadağandır. Bir sıra bölgələrdə Pasxa nənələri masaya qoyulur. Bu xəmir xəmir xəmirindən hazırlanır və sır ilə bəzədilib.
Addım 5
Pasxa yeməkləri orada bitmir. Ən çox sevilən ailənin reseptinə görə bişirilə bilən ətləri masaya qoyun. Köhnə günlərdə soyuqda belə ləzzətini itirməyən donuz yağı və bişmiş ət masaya qoyulurdu.
