"Ziyafət" sözü Fransız mənşəlidir və qala şam yeməyi və ya daha çox bir hadisəyə həsr olunmuş nahar deməkdir. Ziyafət mənası daxilində hər şeyin ən yüksək səviyyədə olmasını nəzərdə tutur. Hər hansı bir bayramın təşkilində əsas yer ziyafət menyusunun hazırlanmasıdır.
Təlimat
Addım 1
Bayramın keçiriləcəyi müəssisənin aşbazının köməyi ilə və ya özbaşına qeyd etmək üçün bir menyu yarada bilərsiniz. Ümumiyyətlə, ziyafət menyusunda aşağıdakı yeməklər yer alır: soyuq və isti qəlyanaltılar, salatlar, yan yeməkli və ya olmayan isti yeməklər, desert və içkilər.
Addım 2
Soyuq qəlyanaltılar kürü ilə pancake şəklində təqdim edilə bilər, müxtəlif maddələrdən olan canapes, duzlu, turşu, hisə verilmiş balıq; ət, pendir, kolbasa kəsikləri; soğan və göyərti ilə duzlu göbələk; müxtəlif rulonlarda, paşetlərdə və s.
Addım 3
Ziyafətdə dörd növdən çox salat təqdim edilərsə yaxşı bir forma sayılır. Bundan əlavə, banaldan imtina etmək daha yaxşıdır - "Olivier" və "kürk paltarının altında" (və ya yeni bir dizaynda təqdim edin). Orijinal və mürəkkəb salat reseptlərinin çox çeşidi var.
Addım 4
Aşağıdakı yeməklər isti yeməklər kimi mükəmməldir: ət və ya balıq biftekləri; ızgara quş əti, balıq, ət, qazan qızartması və s. İsti yeməyi ya müstəqil bir yemək, ya da bir çörək yeməyi ilə verə bilərsiniz. Bişmiş tərəvəzlər ət üçün əla bir əlavə olacaqdır.
Addım 5
Şirin bir tort (ənənəvi), şirli meyvələr, xəmir xəmirləri, üzümlü pendir qabı, İtalyan peçenyesi, meyvə tortları şəklində təqdim edilə bilər … Hər şey qonaqlarınızın dadına və seçimlərinə bağlıdır.
Addım 6
Ziyafət menyusunun hazırlanmasında son və son dərəcə vacib mərhələ seçimi də qonaqların üstünlüklərinə əsaslanmalı olan içkilərdir. Alkoqolsuz içkilər arasından seçim edə bilərsiniz: şirələr, meyvə içkiləri, kompotlar, çay, qəhvə, mineral su (iki növ olmalıdır: adambaşına 1 şüşə nisbətində qazlı / qazsız). Hər vəziyyətdə alkoqollu içkilər ayrıca seçilir, əsasən araq, tekila, konyak, viski, şərab, şampan.
