Oh, soyuq bir qış axşamında necə isti, ətirli, güclü dəmlənmiş çay var! Fincandan nazik bir tüstü qalxır, bədənə xoş bir istilik yayılır və ecazkar içki bitdikcə bütün problemlər və narahatlıqlar bir yerdə yox olur. Yazda, xoş bir şirkət dachada köhnə bir çardakda toplandıqda, Çin yaşıl təravətləndirici çayı lazımlı gəlir. Çay içmək bütün bir sənətdir. Ancaq onun üçün təhsil almaq xoş və maraqlıdır.
Təlimat
Addım 1
Rus dilində çay içmək
Yaxşı dostları və ailəni çay içməyə dəvət edin. Ruh şirkəti, tələsik söhbətlər və məmnun təbəssümlər - bunlar rus çayının əsas tərkib hissələridir. Böyük bir dəyirmi masaya gözəl bir süfrə səpin və bir çini çaydanın içərisində qatqısız qara çay hazırlayın. Çay çox güclü olmalıdır. Bir az çay bir kupa tökülür, sonra bir çaynikdən və ya termosdan qaynar su ilə seyreltilir. Mümkün qədər çox qəlyanaltı masanın üstünə qoyun. Balıq və ya ətli piroqlar, şirin xəmir xəmirləri, şirniyyat, bal, cem - hər şey masada uyğun olacaq. Rus dilində çay içmək heç kimin masanı ac qoymadığını düşünür.
Addım 2
Çin çayı içmək
Xüsusi çaydanlar alın. Qapaqları olan hündür keramika kupalarına ehtiyacınız olacaq - qaywani, kiçik fincanlar, xüsusi bir qab və üstü açıq bir keramika çaydanı - bir ədalət kasası. Bütün qabların üzərinə qaynar su tökün. Sonra çay yarpaqlarını qayvana qoyun və 90 ° C isti su ilə doldurun. Bir dəqiqədən sonra suyu qaba boşaltın. Çay yarpaqları açılacaq və aroma və ləzzətin yayılmasına hazırlaşacaq. Qayvana yenidən isti su tökün, 1-2 dəqiqə dəmləyin və çayı ədalət qabına tökün. Ancaq indi yavaş-yavaş ətirli içkini kiçik fincanlara töküb qonaqlara təklif edə bilərsiniz. Həqiqi yaşıl çayı bir neçə dəfə daha dəmləyə bilərsiniz. Çin çay məclisində şəkər, bal və peçenye artıq olacaq. Qonaqlarınıza çayın incə ləzzətindən və zərif ətrindən zövq alın.
Addım 3
İngilis çayı
Ən böyük və ən gözəl otaqda bir masa hazırlayın, amma heç bir halda mətbəxdə deyil. İngilis çay içmək üçün təfərrüatlar son dərəcə vacibdir. Süfrə möhkəm, tercihen ağ olmalıdır. Bütün yeməklər ağ və ya ağ və mavi rəngli bir çini xidmətindən olmalıdır. Çay cütlükləri və çay ilə çaydanın yanında bir süd südü, bir qaynar su qabı, desert boşqabları, çay qaşığı, desert üçün bıçaq və çəngəl, şirin çay qəlyanaltıları və salfetlər də olmalıdır. Masanın üstünə bir gül vaza qoymağı unutmayın. Çay daha sonra stəkanlarda qaynar su ilə seyreltilməyəcəyi ehtimalına görə dəmlənir. Çay stəkanlara töküldükdən sonra çaydanın içərisinə qaynar su dərhal çay içilir. Bütün konvensiyalar yerinə yetirildikdən sonra isti çaydan yumşaq bir şəkildə yudumlaya bilər, ağzınızda əriyən zəncəfilli çərəzlər götürə və özünüzü əsl ingilis aristokratı kimi hiss edə bilərsiniz.
