Ən xoş və parlaq bayramlardan biri yaxınlaşır və bir çox evdar qadınlar üçün gələn ilin rəmzi kimi salat bişirmək artıq bir ənənəyə çevrilmişdir. 2019-cu ilin simvolu Donuzdur (qaban), bu heyvan şəklində bir salat olduqca asanlıqla hazırlana bilər - bir çox dəyişiklik var. Dadlı toyuq və budama seçimini mütləq düşünməlisiniz.
Vacibdir
- - 300 qr toyuq filesi;
- - 150 q quru gavalı, qoz;
- - 100 q pendir;
- - 5 yumurta;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi biraz duzlu suda yumşalana qədər qaynadın, sərinləyin, xırda doğranın.
Addım 2
Yumurtalar qaynadılır, soyulur, sarısı ayrı bir qaba qoyulur və zülallar incə bir sürtgəcdə doğranılır.
Addım 3
Quru gavalı əvvəlcədən buxarlanır (qaynar suda yarım saat kifayətdir), kiçik parçalara kəsilir. Pendir üçün daha qaba bir sürtgəc götürürlər və qoz-fındıqların ləpələrini iti bıçaqla doğrayırlar.
Addım 4
Sonra bir dairə yaratmağa çalışan Yeni il salatının bütün tərkib hissələrini xidmət qabına qat-qat qoymaq qalır. Əvvəlcə toyuq, sonra sarısı, quru ərik, bir qat pendir, qoz-fındıq və yumurta ağı. Hər qat mayonez ilə örtülmüşdür, duz artıq aşpazın zövqünə uyğundur.
Addım 5
Kiçik bir məsələ qalır: ortaya çıxan dairəyə Yeni il donuzu görünüşü vermək. Gözlər üçün tünd bir zeytun götürüb yarısını kəsə bilərsiniz, daban və qulaqlar üçün - qaynadılmış kolbasa.
