Büfe dəvət olunan bütün qonaqlar ayaq üstə içib yeyəndə bayram ziyafətidir. Şənlik tədbiri bu cür təşkil olunmasının xüsusiyyəti qonaqların içmək və yeməkdən daha çox ünsiyyət qurmağa çox vaxt sərf etmələridir. Ənənəvi ziyafətdən fərqli olaraq, bufet masası daha demokratikdir. Bu cür tədbirlər məhdud bir müddətdə çox sayda qonaq qəbul etmək lazım olduqda təşkil olunur.
Təlimat
Addım 1
Büfe masalarını ziyafət süfrələri ilə örtün, masanın ətrafındakı uclar yerdən təxminən 5-10 sm aşağıda asılsın. Süfrənin köşələrini son tərəflərdən içəriyə çəkin və ucları yanlara bərkidin, düz bir bucaq yaradın.
Addım 2
Büfe menyusu müxtəlif qəlyanaltı çeşidlərindən ibarətdir. Hinduşka və ya bütün qızardılmış donuz kimi isti ikinci yeməkləri daxil edə bilərsiniz. Karkas şəklini pozmadan əti kiçik dilimlərə kəsin. Bu yemək qəlyanaltı boşqab və qəlyanaltı bıçaqları istifadə edərək yeyilir. Bütün qəlyanaltıları kiçik porsiyalarda hazırlayın ki, tək bir çəngəllə ayaq üstə duranda yemək rahat olsun.
Addım 3
Büfe masasının mərkəzində, kənarları boyunca qəlyanaltılar düzəldin - boşqab yığınları, bıçaq bıçaqları və alkoqollu və sərinləşdirici içkilər üçün stəkanlar.
Addım 4
Yeməkləri elə düzün ki, boşqablarına qəlyanaltı qoymuş bütün qonaqlar üçün və bunu etmək istəyənlər üçün əlçatandır.
Addım 5
Əlavə yeməklərə getməməyiniz, dostlarınızla sakitcə ünsiyyət qurmanız üçün kifayət qədər boşqab və şərab stəkanları olmalıdır.
Addım 6
Qəlyanaltıların əsas hissəsi kiçik sendviçlərdir - kanepeler, ət topları və ya kiçik kotletlər, salatlar, fərqli içlikli kiçik pancake, pomidor, xiyar, xırda tortlar, duzlu göbələklər.
Addım 7
Süfrənizdə ət kababı, kiçik şişlərdə dəniz məhsulları və balıq, julien qablarında xama bişmiş göbələklər olduğundan əmin olun.
Addım 8
Zövqünüzə görə süfrəyə alkoqollu içkilər seçin - konyak, araq, viski və quru şərab ola bilər.
Addım 9
Alkoqolsuz içkilərdən qoyun: mineral su, litr su şirələri, kola.
Addım 10
Meyvə və desert xidmətini təşkil edin. Bitmiş bal tortunu kiçik kublar halında kəsin və hər kubun içinə bir diş çubuğu yapışdırın.
Addım 11
Qonaqların salfet və ya yarım yeyilmiş bir parça ata biləcəyi lazımlı sayda kağız salfet və zibil qutusu hazırlayın.
